Japanse recepten
Recept: Droge Mochi Yomogi met Kinako
Deze mochi zijn niet alleen heerlijk, ze zijn ook een geweldige manier om authentieke Japanse smaken te ontdekken. En om je yomogi mochi te versterken, is de kinako-suikermix een must....
Recept: Droge Mochi Yomogi met Kinako
Deze mochi zijn niet alleen heerlijk, ze zijn ook een geweldige manier om authentieke Japanse smaken te ontdekken. En om je yomogi mochi te versterken, is de kinako-suikermix een must....
Recept: Ita-fu katsu - Krokant gepaneerde fu, t...
Ita -fu katsu is een krokante Japanse groentekotelet, een smakelijk alternatief voor tonkatsu, gemaakt met fu – traditionele Japanse seitan – voor een goudbruine, krokante korst. Deze groentekotelet is te...
Recept: Ita-fu katsu - Krokant gepaneerde fu, t...
Ita -fu katsu is een krokante Japanse groentekotelet, een smakelijk alternatief voor tonkatsu, gemaakt met fu – traditionele Japanse seitan – voor een goudbruine, krokante korst. Deze groentekotelet is te...
Recept: Zelfgemaakte Tonkatsu-saus - De Bull-Do...
Deze zelfgemaakte versie, zonder toevoegingen, heeft de essentie van klassieke sauzen uit de winkel (zoals de beroemde Bull-Dog), maar biedt u ook de mogelijkheid om de smaken naar uw eigen...
Recept: Zelfgemaakte Tonkatsu-saus - De Bull-Do...
Deze zelfgemaakte versie, zonder toevoegingen, heeft de essentie van klassieke sauzen uit de winkel (zoals de beroemde Bull-Dog), maar biedt u ook de mogelijkheid om de smaken naar uw eigen...
Recept: Zwarte sesam- en yuzu-mayonaise
Tegenwoordig combineert de Japanse culinaire scene steeds vaker traditionele smaken met meer westerse of plantaardige basissen. Onder deze eigentijdse creaties valt de mayonaise met zwarte sesam en yuzu op: elegant,...
Recept: Zwarte sesam- en yuzu-mayonaise
Tegenwoordig combineert de Japanse culinaire scene steeds vaker traditionele smaken met meer westerse of plantaardige basissen. Onder deze eigentijdse creaties valt de mayonaise met zwarte sesam en yuzu op: elegant,...
Recept: Agedashi Dofu - Gebakken tofu in bouillon
Agedashi Dōfu, een iconisch gerecht van izakaya (Japanse bistro's waar diverse kleine gerechten worden gedeeld onder het genot van een drankje), verleidt met het perfecte contrast tussen de knapperige buitenkant...
Recept: Agedashi Dofu - Gebakken tofu in bouillon
Agedashi Dōfu, een iconisch gerecht van izakaya (Japanse bistro's waar diverse kleine gerechten worden gedeeld onder het genot van een drankje), verleidt met het perfecte contrast tussen de knapperige buitenkant...
Recept: Zoete Miso-Sojasaus
Deze milde miso-sojasaus is geïnspireerd op deze tradities, maar is er ook op aangepast: het heeft de intensiteit van miso, de rondheid van soja, maar met een zachte en romige...
Recept: Zoete Miso-Sojasaus
Deze milde miso-sojasaus is geïnspireerd op deze tradities, maar is er ook op aangepast: het heeft de intensiteit van miso, de rondheid van soja, maar met een zachte en romige...