Biologische Nama Shiro Kome Miso - Japanse ongepasteuriseerde witte rijstmiso - 270 g - Clearspring

Deze biologische witte misopasta, gemaakt volgens een traditioneel familierecept in de regio Nagano in Japan, is ongepasteuriseerd om alle natuurlijke voordelen te behouden, zoals lactobacillen die bijdragen aan een evenwichtige darmflora. De smaak is mild en er is een delicate balans tussen zachtheid en umami.

Miso wordt van nature donkerder in de loop van de tijd; Dit heeft geen invloed op de kwaliteit. Miso is een levend product en door de voortdurende fermentatie kan het deksel opzwellen. Het is altijd veilig om te consumeren. Onschadelijke witte gisten kunnen groeien als ze aan de lucht worden blootgesteld. Even snel doorlezen.

Hoe kun je elke dag van miso genieten? Het antwoord vindt u in onze kleine gids over miso.

Gebruiksaanwijzing:

• Verdunnen in een milde misosoep (toevoegen van het vuur af om de fermenten te behouden)
• Voeg toe aan een dressing of romige saus (bijv. sesam, tahin, citroen)
• Gebruik als lichte marinade voor tofu, champignons of groenten
• Roer het door een groentepuree voor een umami-boost
• Meng met een beetje yuzu of citroensap voor een snelle dip
• Voeg toe aan desserts (koekjes, ijs, cheesecake) voor een originele hartige toets
• Smeer op toast of gegrilde groenten als smaakmaker

→ Omdat het rijk is aan levende fermenten, is het beter om het niet te koken om de natuurlijke probiotica te behouden.

Aanvullende informatie:

• Merk: Clearspring
• Type: Biologische ongepasteuriseerde witte misopasta
• Oorsprong: Japan (Nagano)
• Capaciteit: 270 g
• Bewaren: Na opening gekoeld bewaren
• Geschikt voor veganistische diëten

Ingrediënten: Sojabonen* (53%), gefermenteerde rijst*, zeezout, water.

*afkomstig van biologische landbouw)