Recettes japonaises
Recette : Zenryū-fu no ankake
En apparence modeste, en bouche étonnamment raffiné : le zenryū-fu no ankake est un plat qui illustre à merveille l’esprit de la cuisine shōjin ryōri – la cuisine végétarienne pratiquée...
Recette : Zenryū-fu no ankake
En apparence modeste, en bouche étonnamment raffiné : le zenryū-fu no ankake est un plat qui illustre à merveille l’esprit de la cuisine shōjin ryōri – la cuisine végétarienne pratiquée...
Cuisson du Riz Japonais Parfait : Guide Complet...
Maîtrisez la cuisson du riz japonais comme un pro ! Découvrez nos méthodes faciles (cuiseur & casserole), proportions riz-eau et astuces pour un riz moelleux et savoureux. Petit guide complet...
Cuisson du Riz Japonais Parfait : Guide Complet...
Maîtrisez la cuisson du riz japonais comme un pro ! Découvrez nos méthodes faciles (cuiseur & casserole), proportions riz-eau et astuces pour un riz moelleux et savoureux. Petit guide complet...
Recette : Kyuri to Wakame no Sunomono - salade ...
Au Japon, les sunomono — littéralement « choses au vinaigre » — accompagnent les repas pour apporter légèreté et équilibre. Parmi les plus appréciés, le Kyuri to Wakame no Sunomono...
Recette : Kyuri to Wakame no Sunomono - salade ...
Au Japon, les sunomono — littéralement « choses au vinaigre » — accompagnent les repas pour apporter légèreté et équilibre. Parmi les plus appréciés, le Kyuri to Wakame no Sunomono...
Inarizushi – 3 façons de les préparer
Ces petites pochettes de tofu frit (abura-age) assaisonnées, garnies de riz et légumes constitue un plat très populaire au Japon, qui plaît à tous.
Inarizushi – 3 façons de les préparer
Ces petites pochettes de tofu frit (abura-age) assaisonnées, garnies de riz et légumes constitue un plat très populaire au Japon, qui plaît à tous.
Hiyayakko à l’umeboshi – Tofu soyeux froid assa...
Traditionnellement servi frais, ce plat léger et rafraîchissant est souvent dégusté en entrée ou en accompagnement, particulièrement apprécié en été pour sa fraîcheur et son côté désaltérant. Sa préparation simple...
Hiyayakko à l’umeboshi – Tofu soyeux froid assa...
Traditionnellement servi frais, ce plat léger et rafraîchissant est souvent dégusté en entrée ou en accompagnement, particulièrement apprécié en été pour sa fraîcheur et son côté désaltérant. Sa préparation simple...
Asupara no miso-dare ae - Asperges grillées au ...
Le printemps est la saison parfaite pour cuisiner des légumes tendres et savoureux comme les asperges. Cette préparation fait la part belle à l'umami grâce à une sauce miso maison...
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Le printemps est la saison parfaite pour cuisiner des légumes tendres et savoureux comme les asperges. Cette préparation fait la part belle à l'umami grâce à une sauce miso maison...