Tamari Yaemon bio - Sauce soja japonaise intense sans blé - 150ml - Clearspring

Le tamari Yaemon est un shoyu rare, fabriqué selon une méthode ancestrale de fermentation lente. Son nom, Yaemon, évoque une lignée de maîtres brasseurs japonais, garants d’un savoir-faire traditionnel.

Brassé sans blé, ce tamari sans gluten signé ClearSpring offre une richesse umami profonde, parfaite en assaisonnement raffiné ou en touche finale.

Utilisations :

• Assaisonnement pour sauces et vinaigrettes
• Marinades pour légumes, tofu ou viandes
• Rehausser les plats sautés ou grillés
• Accompagnement des sushis et sashimis
• Ajout en touche finale sur plats froids ou chauds
• Parfait pour relever les bouillons et soupes

Caractéristiques principales :

• Double concentration : Une saveur riche et intense avec moins de quantité.
• Sans blé et sans gluten : Convient aux personnes ayant des restrictions alimentaires.
• Fermentation naturelle et vieillissement en fûts de cèdre : Développe une saveur umami profonde et complexe. 
• Élaborée à partir de graines de soja entières biologiques : Un ingrédient de qualité supérieure.
• Production artisanale japonaise avec un héritage de plus de 500 ans.

Informations supplémentaires :

• Marque : Clearspring
• Type : Organic Japanese Yaemon Tamari Soya Sauce - Double Strength Biologique
• Sans Gluten
• Contenance : 150ml
• Convient aux régimes végétaliens
• Certifié biologique

Ingrédients : Graines de soja* (52%), eau, sel marin, mirin* (riz doux*, eau, riz cultivé*).

*Issus de l'agriculture biologique.