Shoyu japonais bio - Sauce soja et blé fermentée - Bec verseur - 150ml - Clearspring

La sauce soja Shoyu biologique de Clearspring est un produit d’exception, confectionné selon une recette ancestrale. Au Japon elle a reçu le prix Sendai. Elle est le fruit d'une fermentation lente et naturelle dans des fûts de cèdre, durant deux étés.

Pour aller plus loin : explorez les autres indispensables à avoir à la maison, dans notre article « Les 6 ingrédients essentiels de la cuisine japonaise ».

Utilisations :

• Assaisonnement classique pour les sushis et sashimis
• Marinades pour viandes, poissons, tofu ou légumes
• Base pour sauces et vinaigrettes japonaises
• Rehausser les soupes, bouillons et plats mijotés
• Sauce de finition sur plats sautés ou grillés
• Accompagnement pour riz, nouilles ou plats froids
• Ingrédient dans les sauces pour tempura ou karaage

Caractéristiques principales :

• Qualité artisanale : Fabriquée par des artisans passionnés, selon une méthode traditionnelle.
• Ingrédients biologiques : Composée de graines de soja entières biologiques, de blé entier grillé et de sel marin.
• Fermentation naturelle : Vieillie pendant deux étés dans des fûts de cèdre pour une saveur riche et complexe.
• Saveur umami intense : Quelques gouttes suffisent pour transformer vos plats en créations culinaires mémorables.
• Authenticité garantie : Un produit d'exception, loin des sauces soja industrielles courantes.

Informations supplémentaires :

• Marque : Clearspring
• Type : Sauce soja Shoyu biologique
• Origine : Japon
• Sans OGM
• Convient aux régimes végétaliens
  

Ingrédients: eau, graines de soja* (19%), blé*, sel marin.

*Issus de l'agriculture biologique.