Echte wasabipasta – 43 g – Terrasana

THT: 05/2026. Dit product heeft de minimale houdbaarheidsdatum (THT) overschreden. Dit betekent dat het mogelijk licht aan smaakkwaliteit heeft ingeboet, maar nog perfect consumeerbaar is.

Ontdek het aroma van echte Japanse wasabi, duidelijk anders dan de groen gekleurde mierikswortelpasta die je meestal in de handel vindt: een fijnere, frisse en kruidige smaak, met een scherpe maar kortstondige warmte en groene, bijna florale toetsen.

Wasabi is een veeleisende plant (Wasabia japonica) die langzaam groeit onder heel specifieke omstandigheden (koelte, constante vochtigheid, zuiver water). Ze wordt zorgvuldig geoogst en staat ook bekend om haar fragiliteit: het aroma verzwakt snel na bereiding, wat verklaart waarom versgeraspte wasabi zo gegeerd is… en waarom een kwaliteitsvolle pasta echt het verschil maakt. De karakteristieke groene kleur is afkomstig van volledig natuurlijke kleurstoffen: koji, gardenia en kurkuma.

Gebruik:

• Sushi en maki : onmisbaar smaakmaker die verfijnt zonder te domineren — een klein nootje volstaat → Inarizushi – gefrituurde tofuzakjes gevuld met sushirijst
• Koude noedels : een klein nootje wasabi in de tsuyusaus voor een frisse, pittige toets → Zaru Soba – koude sobanoedels om in te dippen
• Tofu en bouillons : als discrete begeleiding met een scheutje sojasaus brengt het een welkome levendigheid → Zwarte sesam Goma-dōfu
• Rijst met thee : een klein beetje wasabi verfijnt het geheel subtiel — optioneel maar zeer typisch → Ochazuke met hojicha-thee

Informatie:

• Oorsprong: Japan
• Merk: Terrasana
• Inhoud: 43 g
• Bewaren: na opening gekoeld bewaren en snel consumeren
• Geschikt voor veganistische diëten

Ingrediënten: 53 % Japanse wasabi (Japan), siroop (zoete aardappel en/of aardappel) (Japan), groene erwtenvezels (Japan), rijstolie (Japan), zeezout (Japan), water, tapiocadextrine (Japan), ume (ume, zout) (Japan), mosterdextract (India).