Matcha de ceremonie – Japanse groene theepoeder van uitzonderlijke kwaliteit, biologisch – 30 g – Clearspring

Ceremonial matcha is de meest verfijnde vorm van Japanse groene thee: een intens groene poeder, gemaakt van theebladeren die in de schaduw worden geteeld en daarna uiterst fijn worden vermalen. Deze biologische Clearspring Matcha Ceremonie komt uit Uji, in de buurt van Kyoto, een regio die al eeuwenlang bekendstaat om haar uitzonderlijke thee.

Traditioneel wordt matcha gebruikt tijdens de Japanse theeceremonie (chanoyu) en staat hij symbool voor aandacht en rust: een moment van concentratie en precisie. Hij wordt gemaakt van de jongste en meest delicate blaadjes, die vóór de oogst worden overschaduwd en vervolgens traag op stenen molens worden gemalen, om de finesse, aroma's en zijdezachte textuur te bewaren.

De heldergroene kleur, het zacht plantaardige aroma en de milde smaak met mooie umami maken dit een matcha die ideaal is voor een authentieke ervaring, simpelweg opgeklopt met warm water. Meer weten? Lees ons artikel: Voordelen, toepassingen en selectie van Japanse biologische matcha.

De 6 Japanse theesoorten in één oogopslag

→ Onze volledige gids voor het kiezen van je Japanse thee

Gebruik

• Traditionele bereiding (Usucha): giet ongeveer 1⁄4 theelepel (1 g) matchapoeder in een kom, voeg 60–70 ml heet water (70–80 °C) toe en klop krachtig met een bamboe garde (chasen) tot een glad schuim.
• Matcha latte: meng 1 theelepel matcha met een beetje heet water tot een pasta, voeg hete melk toe (plantaardige melk kan ook) en zoet licht naar smaak.
• Smoothies en drankjes: roer een theelepel matcha door je smoothies, sappen of andere drankjes voor een energieboost en extra smaak.

Informatie

• Oorsprong: Japan (Uji)
• Merk: Clearspring
• Inhoud: 30 g
• Geschikt voor veganistische diëten

Ingrediënten: Biologische matcha groene theepoeder (100%).