Biologische Japanse Oolong Thee – 20 theezakjes van 1,8 g - Clearspring

Oolong (of wulong, letterlijk 'zwarte draak') zit tussen groene en zwarte thee in en is een halfgeoxideerde thee van Chinese oorsprong. In Japan wordt de thee ook gewaardeerd, vooral in de lichtere varianten. Het staat bekend om zijn complexe aroma's – bloemig, houtachtig of geroosterd – en om de lange traditie om het als een langzame infusie te drinken (gong fu cha in China). In Japan wordt het vaak koud geserveerd, als verfrissend suikervrij drankje.

Oolong thee bevat antioxidanten (polyfenolen) , iets minder dan groene thee maar met een gematigde hoeveelheid cafeïne . Ideaal voor een kleine oppepper zonder dat je er zenuwachtig van wordt. In Japan en Taiwan staat het bekend om de ondersteuning van de spijsvertering en het reguleren van de stofwisseling.

Gebruik en smaak:

• Warm getrokken : meerdere keren, om de aromatische nuances naar voren te brengen
• Koud geserveerd (oolong cha) uit automaten of in restaurants
• Uitstekend bij vette of gefrituurde gerechten , omdat het de spijsvertering bevordert
• Soms gebruikt in alcoholvrije cocktails , met citrus of gember

Bereidingswijze: Kook het water, giet het over het theezakje en laat het 1 tot 2 minuten trekken.

Aanvullende informatie:

• Merk: Clearspring
• Oorsprong: Japan
• Type: Oolong thee
• Capaciteit: 20 zakjes
• Geschikt voor veganistische diëten

Ingrediënten: Gedeeltelijk gefermenteerde groene theebladeren*.

*Afkomstig uit biologische landbouw.