Mirin de Mikawa biologique - 150ml

Découvrez l'excellence du Mirin de la région de Mikawa, considéré comme le plus raffiné du Japon. Élaboré selon une méthode traditionnelle, ce vin de riz doux est issu de la fermentation de riz gluant biologique et de koji de riz biologique pendant une période de neuf mois. Le Mirin Mikawa Clearspring apporte une douceur subtile et une profondeur de saveur inégalable à vos préparations culinaires japonaises et asiatiques. Son taux d'alcool est d'environ 13,7%.

Utilisation :

• Marinades : Parfait pour parfumer les légumes avant cuisson.
• Sauces : Ajoute une touche sucrée et umami aux sauces pour teriyaki, tempura ou nouilles.
• Dips : Incorporez-le à vos sauces pour crudités.
• Bouillons : Équilibre les saveurs et apporte une légère douceur aux bouillons de nouilles et soupes.
• Assaisonnement pour riz et sushis : Traditionnellement utilisé pour parfumer le riz à sushi.
• Sautés : Quelques gouttes en fin de cuisson rehaussent les saveurs de vos légumes ou tofu.

Caractéristiques principales :

• Mirin de la région de Mikawa : Reconnu pour sa qualité supérieure.
• Fermentation traditionnelle : Élaboré avec du riz gluant et du koji de riz biologiques, fermentés pendant neuf mois.
• Goût doux et riche : Apporte une saveur sucrée naturelle et une profondeur umami.
• Polyvalent en cuisine : Indispensable pour de nombreuses recettes japonaises et asiatiques.

Informations supplémentaires :

• Marque : Clearspring
• Type : Mirin Mikawa Biologique
• Origine matière première : Japon (région de Mikawa)
• Contenance : 150ml
• Convient aux régimes végétaliens
• Certifié biologique

Ingrédients : Riz gluant*, eau, koji de riz*. *Issus de l'agriculture biologique.