Kuzu Blanc japonais bio - 125 gr - Clearspring

Découvrez le Kuzu Blanc de Clearspring, une fécule rare et précieuse extraite des racines de la plante de kuzu sauvage (Pueraria lobata).

Utilisé depuis des siècles dans la cuisine et la médecine traditionnelle japonaise, le kuzu est apprécié pour ses propriétés épaississantes, sa texture lisse et ses bienfaits pour la santé. Le kuzu blanc de Clearspring est pur et de haute qualité, idéal pour une cuisine saine et délicate.

Cette fécule polyvalente est parfaite pour épaissir les sauces, les soupes, les desserts et les boissons, tout en apportant une texture soyeuse et une légère translucidité.

Préparation : Délayer la quantité nécessaire de kuzu dans un peu d'eau froide avant de l'ajouter au liquide chaud. Remuer constamment jusqu'à épaississement.

Utilisations :

• Épaississant pour Sauces et Jus : Crée une texture lisse et brillante sans goût farineux.
• Soupes et Bouillons : Apporte une consistance veloutée et légère.
• Desserts : Idéal pour les puddings, les crèmes, les gelées de fruits et les mochis.
• Boissons : Peut être utilisé pour épaissir les boissons chaudes ou froides.
• Alternative à la Fécule de Maïs : Plus digeste et aux propriétés bénéfiques.
• Indispensable pour la recette du goma-dōfu ou du Goma-dōfu au sésame noir.

Caractéristiques principales :

• Fécule de Kuzu Pure : Extraite de racines de kuzu sauvage.
• Texture Lisse et Soyeuse : Donne un aspect et une sensation en bouche agréables.
• Goût Neutre : N'altère pas la saveur des autres ingrédients.
• Propriétés Épaississantes : Efficace même en petite quantité.
• Digestibilité : Plus facile à digérer que certaines autres fécules.
• Format Pratique : Boîte de 125 gr, facile à doser et à conserver.

Informations supplémentaires :

• Nom : Kuzu Blanc
• Marque : Clearspring
• Poids Net : 125 gr
• Origine : Japon
• Convient aux régimes végétariens et végétaliens.
• Sans gluten.

Ingrédients : 100% fécule de racine de kuzu sauvage (Pueraria lobata).