Biologisch Japans Yuzu Citroensap - 100ml - Terrasana

Yuzu is een Japanse citrusvrucht met een unieke geur. Het wordt al eeuwenlang gebruikt bij het koken en in wellnessrituelen. Tijdens de winterzonnewende (tōji) is het gebruikelijk om een ​​warm yuzu-bad (yuzuyu) te nemen. Hierbij worden hele vruchten in het bad gedreven om zichzelf te reinigen, zich te beschermen tegen verkoudheid en het nieuwe seizoen in volle gezondheid te verwelkomen.

Yuzu-citroen heeft een uniek aroma, dat tussen limoen en mandarijn in zit. Het sap, een typische smaakmaker in de Japanse keuken, geeft een pittige en exotische noot aan zowel hartige gerechten als desserts.

Om nog verder te gaan: ontdek de andere essentiële ingrediënten die u in huis moet hebben in ons artikel " De 6 essentiële ingrediënten van de Japanse keuken ".

Gebruik:

• Kruiden voor sauzen : basis van ponzu , een pittige saus geserveerd bij tofu, nabe (Japanse fondue) of sashimi.
• Vinaigrette en marinades : gemengd met sojasaus om zeewiersalades, groentesalades of champignonmarinades te verbeteren.
• Smaakmaker in soepen : Voeg een paar druppels toe aan heldere bouillon of misosoep voor een frisse, geurige toets.
• Dipsaus voor ravioli : gecombineerd met sojasaus en ra-yu (chili-olie) als bijgerecht bij gyōza .
• Bij traditioneel bakken : spaarzaam gebruikt in gelei, siropen of bepaalde wagashi (Japanse zoetigheden) om een ​​verfijnde citrusnoot toe te voegen.

Aanvullende informatie:

• Merk: Terrasana
• Oorsprong: Japan
• Type: yuzu-sap
• Inhoud: 100 ml
• Bewaren: Na opening gekoeld bewaren
• Gecertificeerd biologisch
• Geschikt voor veganistische diëten

Ingrediënten: yuzu-citroen, zeezout