Umeboshi-pasta – biologisch – 200 g – Clearspring

In Japan is umeboshi zó iconisch dat u ze overal tegenkomt: in het hart van een onigiri, in een bentō, of gewoon als een kleine zoute toets die een maaltijd meteen opfrist. En zoals zo vaak in de Japanse keuken ontstond er een eenvoudige oplossing: umeboshi verwerken tot een pasta — zonder pit, zonder stukjes en vooral makkelijk te doseren.

De umeboshi-pasta van Clearspring bundelt die unieke smaak — zout, zuur, fruitig en vol umami — in een gladde, gebruiksklare textuur. Eén lepeltje is genoeg om een saus, dressing, marinade of zelfs een kom rijst die frisse, elegante Japanse "twist" te geven.

Gemaakt met biologische ingrediënten en bereid volgens respectvolle methoden: een eenvoudige en authentieke manier om umeboshi elke dag te gebruiken.

Voor meer informatie, lees ons artikel over umeboshi.

Gebruiksaanwijzing:

• Gebruiken als basis voor een dressing, zoals in ons recept van komkommersalade met umeboshi.
• In een saus om een blok verse zachte tofu mee te begieten, zoals in ons recept van Hiyayakko met umeboshi.
• Gebruiken als basis voor een marinade voor tofu voor het bakken.
• Mengen met warme rijst en een scheutje sesamolie voor een eenvoudige, geurige kom.

Aanvullende informatie:

• Merk: Clearspring
• Type: Umeboshi-puree (ingelegde Japanse pruimen)
• Oorsprong: Japan
• Capaciteit: 200 g
• Bewaren: Door het hoge zoutgehalte is het lang houdbaar zonder te bederven. Bewaar op een koele, droge plaats.
• Geschikt voor veganistische diëten

Ingrediënten: Japanse ume-pruimen* (79%), zeezout (16%), shiso (perilla)bladeren*.

*Biologisch geteeld.