Biologische Japanse Witte Kuzu - 125 gr - Clearspring

Ontdek White Kuzu van Clearspring, een zeldzaam en kostbaar zetmeel gewonnen uit de wortels van de wilde kuzuplant (Pueraria lobata).

Kuzu wordt al eeuwenlang gebruikt in de traditionele Japanse keuken en geneeskunde en wordt gewaardeerd om zijn verdikkingseigenschappen, gladde textuur en gezondheidsvoordelen. De witte kuzu van Clearspring is puur en van hoge kwaliteit, ideaal voor gezond en verfijnd koken.

Dit veelzijdige zetmeel is ideaal voor het indikken van sauzen, soepen, desserts en dranken. Het zorgt voor een zijdezachte textuur en een lichte transparantie.

Bereiding: Los de benodigde hoeveelheid kuzu op in een beetje koud water voordat u het aan de hete vloeistof toevoegt. Roer constant tot het dikker wordt.

Gebruik:

• Verdikkingsmiddel voor sauzen en sappen : zorgt voor een gladde, glanzende textuur zonder een bloemige smaak.
• Soepen en bouillons : Zorgt voor een fluweelzachte en lichte consistentie.
• Nagerechten : Ideaal voor puddingen, vla, vruchtengelei en mochis.
• Dranken : Kan gebruikt worden om warme of koude dranken dikker te maken.
• Alternatief voor maïzena: beter verteerbaar en met gunstige eigenschappen.
• Onmisbaar voor het recept voor goma-dōfu of zwarte sesam-Goma-dōfu .

Belangrijkste kenmerken:

• Puur Kuzuzetmeel: gewonnen uit wilde kuzuwortels.
• Zachte en zijdezachte textuur: Zorgt voor een prettige uitstraling en gevoel in de mond.
• Neutrale smaak: verandert de smaak van andere ingrediënten niet.
• Verdikkend vermogen : Effectief, zelfs in kleine hoeveelheden.
• Verteerbaarheid: Gemakkelijker te verteren dan sommige andere zetmelen.
• Praktisch formaat: doos van 125 g, eenvoudig af te meten en op te bergen.

Aanvullende informatie:

• Naam: White Kuzu
• Merk: Clearspring
• Nettogewicht: 125 gram
• Oorsprong: Japan
• Geschikt voor vegetarische en veganistische diëten.
• Glutenvrij.

Ingrediënten: 100% wilde kuzuwortelzetmeel (Pueraria lobata).