Schatten van de Japanse keuken

Alles wat je moet weten over shio-kōji: geschie...
Shio-kōji is een traditionele Japanse gefermenteerde kruidenmix gemaakt van koji, zout en water. Het wordt al lange tijd gebruikt in de Japanse keuken, maar maakt nu een comeback, vooral in...
Alles wat je moet weten over shio-kōji: geschie...
Shio-kōji is een traditionele Japanse gefermenteerde kruidenmix gemaakt van koji, zout en water. Het wordt al lange tijd gebruikt in de Japanse keuken, maar maakt nu een comeback, vooral in...

Waar kun je Japanse ingrediënten online kopen i...
Wilt u thuis Japans koken, maar vindt u het lastig om authentieke ingrediënten in de buurt te vinden? Gelukkig zijn er diverse gerenommeerde webwinkels die het u gemakkelijk maken om...
Waar kun je Japanse ingrediënten online kopen i...
Wilt u thuis Japans koken, maar vindt u het lastig om authentieke ingrediënten in de buurt te vinden? Gelukkig zijn er diverse gerenommeerde webwinkels die het u gemakkelijk maken om...

Alles wat je moet weten over Japanse matcha
Biologische Japanse matcha is meer dan alleen thee: het nodigt je uit om te vertragen, je aandacht te verleggen en voor jezelf te zorgen. Ontdek de geschiedenis, de voordelen en...
Alles wat je moet weten over Japanse matcha
Biologische Japanse matcha is meer dan alleen thee: het nodigt je uit om te vertragen, je aandacht te verleggen en voor jezelf te zorgen. Ontdek de geschiedenis, de voordelen en...

Alles wat je moet weten over kirimochi: de eenv...
Ontdek kirimochi, deze Japanse kleefrijstpasta met een subtiele smaak en smeltende textuur, ideaal voor snelle, voedzame en creatieve maaltijden.
Alles wat je moet weten over kirimochi: de eenv...
Ontdek kirimochi, deze Japanse kleefrijstpasta met een subtiele smaak en smeltende textuur, ideaal voor snelle, voedzame en creatieve maaltijden.

Miso: Alles wat je moet weten over deze geferme...
Miso, Japans iconische gefermenteerde sojabonenpasta, is even intrigerend als verleidelijk. Rijk aan umami en goed voor je gezondheid, verkrijgbaar in diverse smaken en kleuren. Hier is een korte handleiding om...
Miso: Alles wat je moet weten over deze geferme...
Miso, Japans iconische gefermenteerde sojabonenpasta, is even intrigerend als verleidelijk. Rijk aan umami en goed voor je gezondheid, verkrijgbaar in diverse smaken en kleuren. Hier is een korte handleiding om...

De 6 essentiële ingrediënten voor het thuis ber...
Ontdek de 6 essentiële ingrediënten om thuis de Japanse keuken te beginnen: sojasaus, miso, dashi, rijstazijn, yuzu en mirin.
De 6 essentiële ingrediënten voor het thuis ber...
Ontdek de 6 essentiële ingrediënten om thuis de Japanse keuken te beginnen: sojasaus, miso, dashi, rijstazijn, yuzu en mirin.