Schatten van de Japanse keuken

Les algues japonaises : entre tradition culinaire et découvertes gustatives

Japans zeewier: tussen culinaire traditie en sm...

Zeewier werd lange tijd alleen in sushi of exotische gerechten gebruikt, maar verdient toch een plekje in onze dagelijkse keuken. Ze zijn rijk aan voedingsstoffen en vormen een belangrijk onderdeel...

Japans zeewier: tussen culinaire traditie en sm...

Zeewier werd lange tijd alleen in sushi of exotische gerechten gebruikt, maar verdient toch een plekje in onze dagelijkse keuken. Ze zijn rijk aan voedingsstoffen en vormen een belangrijk onderdeel...

Umeboshi : tout savoir sur la prune fermentée au cœur des traditions japonaises

Umeboshi: alles wat u moet weten over de geferm...

Umeboshi (梅干し), letterlijk "gedroogde pruim", is veel meer dan alleen een smaakmaker. Dit kleine, gerimpelde balletje, zowel zout als pittig , is al meer dan 1000 jaar een favoriet bij...

Umeboshi: alles wat u moet weten over de geferm...

Umeboshi (梅干し), letterlijk "gedroogde pruim", is veel meer dan alleen een smaakmaker. Dit kleine, gerimpelde balletje, zowel zout als pittig , is al meer dan 1000 jaar een favoriet bij...

Tout savoir sur le shio-kōji, histoire, recette et utilisations

Alles wat je moet weten over shio-kōji: geschie...

Shio-kōji is een traditionele Japanse gefermenteerde kruidenmix gemaakt van koji, zout en water. Het wordt al lange tijd gebruikt in de Japanse keuken, maar maakt nu een comeback, vooral in...

Alles wat je moet weten over shio-kōji: geschie...

Shio-kōji is een traditionele Japanse gefermenteerde kruidenmix gemaakt van koji, zout en water. Het wordt al lange tijd gebruikt in de Japanse keuken, maar maakt nu een comeback, vooral in...

Où acheter des ingrédients japonais en ligne en Belgique (+ Pays-bas et France)

Waar kun je Japanse ingrediënten online kopen i...

Wilt u thuis Japans koken, maar vindt u het lastig om authentieke ingrediënten in de buurt te vinden? Gelukkig zijn er diverse gerenommeerde webwinkels die het u gemakkelijk maken om...

Waar kun je Japanse ingrediënten online kopen i...

Wilt u thuis Japans koken, maar vindt u het lastig om authentieke ingrediënten in de buurt te vinden? Gelukkig zijn er diverse gerenommeerde webwinkels die het u gemakkelijk maken om...

Verre contenant du Matcha Premium Bio Clearspring | Eat in Japan Épicerie en ligne

Alles wat je moet weten over Japanse matcha

Biologische Japanse matcha is meer dan alleen thee: het nodigt je uit om te vertragen, je aandacht te verleggen en voor jezelf te zorgen. Ontdek de geschiedenis, de voordelen en...

Alles wat je moet weten over Japanse matcha

Biologische Japanse matcha is meer dan alleen thee: het nodigt je uit om te vertragen, je aandacht te verleggen en voor jezelf te zorgen. Ontdek de geschiedenis, de voordelen en...

2 Kirimochi de riz brun bio préparé et déposé dans une assiette blanche rectangulaire. L'un des deux est garni d'une feuille de nori.

Alles wat je moet weten over kirimochi: de eenv...

Ontdek kirimochi, deze Japanse kleefrijstpasta met een subtiele smaak en smeltende textuur, ideaal voor snelle, voedzame en creatieve maaltijden.

Alles wat je moet weten over kirimochi: de eenv...

Ontdek kirimochi, deze Japanse kleefrijstpasta met een subtiele smaak en smeltende textuur, ideaal voor snelle, voedzame en creatieve maaltijden.