Thé Matcha de cérémonie – Thé vert en poudre japonais d’exception bio – 30 g – Clearspring

Le matcha cérémonie est la forme la plus raffinée du thé vert japonais : une poudre d’un vert intense, obtenue à partir de feuilles cultivées à l’ombre puis finement moulues. Ce Matcha Cérémonie bio Clearspring provient de la région d’Uji, près de Kyoto, réputée depuis des siècles pour ses thés d’exception.

Traditionnellement utilisé dans la cérémonie du thé (chanoyu), le matcha est aussi associé à la pratique de la dégustation attentive : un moment de calme, de précision et de concentration. Il est élaboré à partir des feuilles les plus jeunes et les plus tendres, ombrées avant récolte, puis lentement broyées sur meules de pierre, afin de préserver finesse, arômes et texture soyeuse.

Sa couleur vert vif, son parfum délicatement végétal et sa saveur douce, riche en umami, en font un matcha idéal pour une expérience authentique, simplement fouetté avec de l’eau chaude.

Envie d’en savoir plus ? Parcourez notre article : Bienfaits, usages et sélection autour du Matcha Bio Japonais

Utilisations :

Préparation traditionnelle (Usucha) :  Versez environ ¼ de cuillère à café (1g) de poudre de matcha dans un bol. Ajoutez 60-70ml d'eau chaude (environ 70-80°C) et fouettez énergiquement avec un fouet en bambou (chasen) jusqu'à obtenir une mousse homogène.

Latte Matcha : Mélangez 1 cuillère à café de matcha avec un peu d'eau chaude pour former une pâte, puis ajoutez du lait chaud (lait végétal possible) et sucrez légèrement si désiré.

Smoothies et boissons : Incorporez une cuillère à café de matcha à vos smoothies, jus ou autres boissons pour un boost d'énergie et de saveur.

Caractéristiques principales :

• Qualité cérémonie : Élaboré à partir des premières feuilles de thé, offrant une saveur et une couleur supérieures.
• Provenance Uji, Japon : Région renommée pour la qualité de son thé vert.
• Riche en chlorophylle : Contribue à sa couleur verte vibrante.
• Moulu sur pierre : Une méthode traditionnelle qui préserve les arômes et les nutriments. 

Informations supplémentaires :

• Marque : Clearspring
• Type : Matcha Cérémonie Biologique
• Origine matière première : Japon (Uji)
• Contenance : 30g Certifié biologique
• Convient aux régimes végétaliens

Ingrédients : Poudre de thé vert Matcha biologique (100%).