Thé Matcha de cérémonie – Thé vert en poudre japonais d’exception bio – 30 g – Clearspring

Le matcha cérémonie est la forme la plus raffinée du thé vert japonais : une poudre d'un vert intense, obtenue à partir de feuilles cultivées à l'ombre puis finement moulues. Ce matcha cérémonie bio Clearspring provient de la région d'Uji, près de Kyoto, réputée depuis des siècles pour ses thés d'exception.

Traditionnellement utilisé dans la cérémonie du thé (chanoyu), le matcha est aussi associé à la pratique de la dégustation attentive : un moment de calme, de précision et de concentration. Il est élaboré à partir des feuilles les plus jeunes et les plus tendres, ombrées avant récolte, puis lentement broyées sur meules de pierre, afin de préserver finesse, arômes et texture soyeuse.

Sa couleur vert vif, son parfum délicatement végétal et sa saveur douce, riche en umami, en font un matcha idéal pour une expérience authentique, simplement fouetté avec de l'eau chaude. Envie d'en savoir plus ? Parcourez notre article : Bienfaits, usages et sélection autour du Matcha Bio Japonais.

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Utilisations

• Préparation traditionnelle (Usucha) : verser environ ¼ de cuillère à café (1 g) de poudre dans un bol, ajouter 60–70 ml d'eau chaude (70–80 °C) et fouetter énergiquement avec un fouet en bambou (chasen) jusqu'à obtenir une mousse homogène.
• Matcha latte : mélanger 1 cuillère à café de matcha avec un peu d'eau chaude pour former une pâte, puis ajouter du lait chaud (végétal possible) et sucrer légèrement si désiré.
• Smoothies et boissons : incorporer une cuillère à café à vos smoothies, jus ou autres boissons pour un boost d'énergie et de saveur.

Informations

• Origine : Japon (Uji)
• Marque : Clearspring
• Contenance : 30 g
• Convient aux régimes végétaliens

Ingrédients : Poudre de thé vert matcha biologique (100 %).