Japanse sobanoedels – 250 g – Marutsune

⚠ THT verstreken – Aanbieding
Dit product is over de ten minste houdbaar tot-datum (THT) van [07/2025] heen, maar blijft geschikt voor consumptie. Aanbieding zolang de voorraad strekt.

Soba, de Japanse boekweitnoedels, worden al sinds de middeleeuwen gegeten.

Traditioneel geldt: hoe hoger het boekweitgehalte, hoe kruimeliger de textuur. Vandaar dat men tarwebloem toevoegt voor meer flexibiliteit.

Marutsune 30% boekweitsaba biedt een mooie balans tussen de typische smaak van soba en perfecte kookstabiliteit.

Ze worden in de zomer vaak koud gegeten of in de winter warm in bouillon. Ze zijn een onmisbaar gerecht bij nieuwjaarsrecepten en staan ​​symbool voor een lang leven.

Gebruiksaanwijzing:

• Koud geserveerd met tsuyu-saus (zaru soba), perfect voor de zomer. Dit is het meest voorkomende gebruik.
• Warm geserveerd in een lichte bouillon, vaak gegarneerd met bieslook, tempura of ei
• Wordt gebruikt in gerechten zoals kake soba (soba in simpele hete bouillon)
• Geserveerd met diverse garnituren: groenten, champignons, gebakken tofu (aburaage)
  
• Soms gebruikt in sobasalade, gemengd met verse groenten en een lichte vinaigrette

Bereiding: Doe de noedels in een ruime hoeveelheid ongezouten kokend water. Laat 5 tot 7 minuten koken en roer af en toe. Giet af en spoel grondig af met koud water om het kookproces te stoppen en de textuur te verbeteren.

Aanvullende informatie:

• Gewicht : 250 g
• Oorsprong : Japan
• Allergenen : gluten, boekweit, yam
• Textuur : zacht, licht elastisch
• Kooktijd : 5 tot 7 minuten

Ingrediënten : tarwebloem , boekweitmeel (30%), zout, yampoeder