Algue Wakame Bio - 25g - Clearspring

Algue marine douce et légèrement iodée, le wakame est un ingrédient incontournable de la cuisine japonaise. Présent dans les soupes (misoshiru), les salades (sunomono) ou en accompagnement de plats chauds, il est apprécié pour sa texture souple et sa richesse nutritionnelle.

Consommé depuis l’époque Nara (8e siècle), le wakame est aussi associé à la longévité et à la santé, notamment dans les régions côtières comme Sanriku, réputées pour leur récolte traditionnelle à la main.

Le wakame est l’une des algues les plus faciles à adopter : son goût est doux, et sa texture rappelle celle des jeunes épinards. Parfait pour une première découverte, en soupe miso ou en salade légère au vinaigre de riz.

Cette algue Clearspring, cultivée biologiquement et séchée avec soin, constitue un aliment sain et nutritif, riche en fibres, en calcium et en iode.

Conseils d'utilisation :

1. Laver et faire tremper le wakame dans de l'eau tiède pendant 10 minutes (il triple de volume!).
2. Peut être consommé en salade, avec un assaisonnement à base de sauce soja et vinaigre de riz, éventuellement agrémenté de sésame.
3. Utiliser dans les soupes miso, salades, salades au tofu et sautés.

Informations supplémentaires :

• Marque : Clearspring
• Type : Wakame atlantique séché biologique
• Origine : Atlantique
• Contenance : 25g
• Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec.
• Convient aux régimes végétaliens

Ingrédients : Algue marine séchée biologique (Undaria pinnatifida)*.

*Cultivé biologiquement.