Genmaicha – Thé vert bio au riz grillé – 20 sachets x 1,8 g – Clearspring
Genmaicha – Thé vert bio au riz grillé – 20 sachets x 1,8 g – Clearspring
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Le genmaicha, thé vert japonais mélangé à du riz grillé, est parfois surnommé le « thé des gens modestes ». À l'origine, l'ajout de riz permettait d'allonger le thé et de le rendre plus accessible à tous. Aujourd'hui, cette alliance unique séduit bien au-delà de ses débuts : ses notes toastées et chaleureuses équilibrent la fraîcheur végétale du thé vert, pour une tasse douce et réconfortante.
Cultivées sur les collines verdoyantes de Kyoto et de Kyushu, les feuilles sont récoltées avec soin, puis rapidement passées à la vapeur selon la méthode japonaise traditionnelle, afin de préserver leur fraîcheur et leur belle couleur vert vif.
Les 6 thés japonais en un coup d'œil
| Thé | Type | Saveur principale | Caféine |
|---|---|---|---|
| Sencha | Thé vert en feuilles | Fraîche, végétale, iodée | Moyenne |
| Matcha | Thé vert en poudre | Végétale, umami, intense | Élevée |
| Hōjicha | Thé vert grillé | Grillée, douce, boisée | Très faible |
| Genmaicha | Thé + riz grillé | Céréalière, équilibrée | Moyenne à faible |
| Oolong | Semi-oxydé | Florale, fruitée, complexe | Moyenne |
| Kukicha | Tiges de thé | Douce, noisette, végétale | Très faible |
→ Notre guide complet pour choisir son thé japonais
Conseils de préparation
- Quantité : une infusette par tasse.
- Température : environ 80 °C — éviter l'eau bouillante pour ne pas rendre le thé amer.
- Infusion : laisser infuser 1 à 2 minutes pour une saveur équilibrée.
- Service : nature, sans sucre — peut s'accompagner d'une douceur japonaise.
Informations
- Origine : Japon (Kyoto et Kyushu)
- Marque : Clearspring
- Contenance : 20 sachets de 1,8 g
- Conservation : conserver dans un endroit frais et sec
- Convient aux régimes végétaliens
Ingrédients : Feuilles de thé vert* (50 %), riz complet grillé* (50 %).
*Issus de l'agriculture biologique.
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