Akajiso - Feuilles de shiso rouge marinées – 50 g – Terrasana

Le shiso (紫蘇), aussi appelé pérille ou basilic japonais, est une plante aromatique typique du Japon, utilisée depuis des siècles pour ses vertus médicinales et sa saveur incomparable. Ces feuilles entières de shiso rouge ont été marinées dans du vinaigre ume su, selon une méthode traditionnelle qui rehausse leur goût naturellement acidulé et salé.

Utilisations :

• Envelopper des onigiri (boulettes de riz) : Une alternative colorée et parfumée à la feuille de nori.
• Dans les maki ou rouleaux de sushi : Pour apporter une touche aromatique unique.
• Dans les bento ou plats froids : Comme élément décoratif et gustatif.
• Hachées dans des salades de légumes ou de nouilles froides.
• Dans des tsukemono (légumes marinés maison).

Conseil d'utilisation : rincer brièvement les feuilles avant usage pour retirer l'excès de sel (cristaux visibles sur les feuilles).

Informations complémentaires

• Marque : Terrasana
• Type : Feuilles de shiso rouge marinées
• Origine : Japon
• Poids net : 50 g
• Conservation : Après ouverture, conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique et consommer dans les 2 jours
• Régime : Végétalien, non pasteurisé, sans additifs

Ingrédients : Feuilles de shiso rouge, vinaigre ume su (prune umeboshi, vinaigre de riz, shiso), sel marin