Ume su bio - Japanse umeboshi pruimenazijn - 150 ml - Clearspring

Ume su , gemaakt door fermentatie van umeboshi-pruimen, werd vroeger in aardewerken potten bewaard. Het wordt al eeuwenlang in Japan gebruikt en werd gewaardeerd om het op smaak brengen van gerechten en als een natuurlijk middel tegen vermoeidheid.

Het wordt traditioneel gebruikt om in de zomer rijst, ingemaakte groenten ( tsukemono ) of komkommers op smaak te brengen.

Dit elixer met zijn explosieve smaak geeft een unieke dimensie aan uw culinaire creaties.

Gebruik:

• Kruidenmix voor salades, dips en groenten.
• Ideaal voor dressings en marinades, voor een pittige en geurige toets.
• Wordt gebruikt voor het bereiden van conserven en ingemaakte groenten.
• Een geheim ingrediënt voor originele cocktails.

Belangrijkste kenmerken:

• Japanse traditie: Een authentieke smaakmaker, die al sinds de Edo-periode wordt gebruikt.
• Biologische ingrediënten: Umeboshi-pruimen, zeezout en rode shiso-bladeren, afkomstig van biologische landbouw.
• Unieke smaak: Levendige zuurgraad en complexe aromatische tonen, tussen azijn en fruit.
• Ambachtelijke productie: Ontwikkeld door een familieproducent in de 4e generatie.
• Duurzame teelt: Umeboshi-pruimen worden op een natuurlijke, biologische manier en zonder meststoffen geteeld.

Aanvullende informatie:

• Merk: Clearspring
• Type: Japanse biologische Ume Su
• Oorsprong: Japan
• GMO-vrij
• Geschikt voor veganistische diëten

Ingrediënten: Ume-pruimen* (72%), zeezout, shiso (perilla) bladeren* (8%).

*Afkomstig uit biologische landbouw.