Mayonēzu – Plantaardige mayonaise – 315 g – Nisshin

THT: 05/2026. Dit product heeft de minimale houdbaarheidsdatum (THT) overschreden. Dit betekent dat het mogelijk licht aan smaakkwaliteit heeft ingeboet, maar nog perfect consumeerbaar is.

Japan is dol op mayonaise. Ze speelt er niet alleen de rol van bijgerecht: je vindt haar terug gemengd met warme groenten, als smaakmaker bij noedelgerechten, of als lichte toets op bereidingen waar je anders sojasaus of een eenvoudige bouillon zou verwachten. Geïntroduceerd in het begin van de 20e eeuw, is ze uitgegroeid tot een alledaags condiment, gewaardeerd om haar zachte textuur en haar vermogen om smaken af te ronden zonder ze te overheersen.

Japanse mayonaise onderscheidt zich van Europese versies door een soepelere textuur en een zachtere, umami-rijke smaak, verkregen dankzij lichtere azijnen en een evenwichtigere kruiding.

Gebruik :

• Okonomiyaki & takoyaki : over deze hartige pannenkoeken voor een rijke, romige smaak
• Sushi en maki : door de vulling gemengd of als topping voor meer smaak
• Karaage & Japanse fritures : als romige dip bij gefrituurde tofu, tempura of kroketten — zoals in onze Sojakaraage & mayonaise met yuzu en zwarte sesam, onze Age dōfu en tofu katsu of onze Kabocha korokke – Pompoenkroketten
• Japanse salades : voor het kruiden van een koolsalade, komkommersalade of aardappelsalade op zijn Japans
• Bentos : als kleine toets bij onigiri of gekookte groenten
• Zelfgemaakte sauzen en dips : basis om te mengen met yuzu kosho, sesam of sojasaus — zoals in onze Romige saus met groene yuzu kosho

Informatie :

• Oorsprong : Japan
• Merk : Nisshin
• Inhoud : 315 g
• Bewaring : bewaren op kamertemperatuur, uit de buurt van licht. Na opening in de koelkast bewaren.
• Geschikt voor veganisten

Ingrediënten : Plantaardige olie (koolzaad, soja), gedistilleerde azijn, invertsuikerstroop, zout, geconcentreerd perensap, geconcentreerd wortelsap, groente-extract, gistextract, gemodificeerd zetmeel, verdikkingsmiddel (xanthaangom), smaakversterker (mononatriumglutamaat), kleurstof (caroteen), specerijen.