Takuan japonais - Radis daikon en saumure - 200g - Terrasana

Découvrez le "Takuan", l'un des tsukemono (légumes fermentés) les plus populaires au Japon, parfait pour rehausser les plats de riz et les rouleaux de sushi. 

Riche en vitamines B et en lactobacilles, ce daikon mariné est un aliment sain et polyvalent, incontournable dans la cuisine japonaise. Le daikon, un radis blanc géant, offre une saveur légèrement piquante, rappelant le raifort, mais plus douce.

Conseils d'utilisation :

1. Couper en fines tranches et déguster immédiatement.
2. Servir avec des soupes miso, du riz ou des nori-maki.
3. Utiliser dans des sandwichs à la place des cornichons.
4. Accompagner les plats gras pour équilibrer les saveurs.

Caractéristiques principales :

• Préparation traditionnelle japonaise : Élaboré selon une méthode de lactofermentation naturelle.
• Riche en probiotiques : Il se dit qu'il contribue à un microbiote intestinal sain.
• Texture croquante et agréable : Offre une mâche intéressante à vos plats.
• Goût doux et légèrement acidulé : Une saveur umami subtile et rafraîchissante.

Informations supplémentaires :

• Marque : TERRASANA
• Type : Pickled Radish Takuan Biologique
• Origine matière première : Japon
• Contenance : 200g
• Convient aux régimes végétaliens
• Sans levure
• Sans gluten
• Sans sucre ajouté

Ingrédients : Radis daikon*, eau, sel marin, son de riz*.

*Issus de l'agriculture biologique.