Amazake Japonais Bio – Pâte de Riz Fermenté – 380g – Clearspring

L’amazake, littéralement « saké sucré », est une préparation traditionnelle à base de riz fermenté, consommée depuis plus de 1 000 ans au Japon. Autrefois vendue dans les rues comme boisson énergisante en été, elle revient aujourd’hui comme aliment bien-être.

Cette version en pâte concentrée peut être dégustée telle quelle, utilisée comme édulcorant naturel, ou diluée avec de l’eau chaude pour recréer la boisson douce et onctueuse que l’on savoure encore dans les temples ou les marchés d’hiver.

Cette pâte de céréale fermentée est élaborée à partir de seulement trois ingrédients biologiques : de l'eau pure, du riz complet nutritif et une pointe de sel marin.

Utilisations :

• Boisson réconfortante : Diluez simplement l'amazake avec de l'eau chaude, passez au tamis si vous le souhaitez, et savourez une boisson chaude et douce, idéale pour les soirées d'hiver.
• Smoothies nutritifs : Ajoutez une ou deux cuillères d'amazake à vos smoothies pour une texture onctueuse et un apport en protéines végétales.
• Pâtisseries naturellement sucrées : Incorporez l'amazake dans vos recettes de pancakes, muffins et gâteaux pour une touche de douceur naturelle et une texture moelleuse.   
• Base pour la cuisine créative : Utilisez l'amazake comme base pour des sauces, des marinades ou même comme pâte à frire pour des toasts français végétaliens originaux.

Caractéristiques principales :

• Naturellement sucré : Sa saveur douce provient de la fermentation naturelle des céréales.
• Biologique et végétal : Élaboré à partir d'ingrédients issus de l'agriculture biologique et convient aux régimes végétaliens.
• Sans gluten : Une option gourmande pour les personnes sensibles au gluten.
• Source de nutriments : Contient les bienfaits du riz complet et des enzymes issus de la fermentation.
• Polyvalent en cuisine : S'utilise aussi bien dans les boissons que dans les préparations culinaires sucrées et salées.   
  
  

Informations supplémentaires :

• Marque : Clearspring
• Type : Amazake de Riz Biologique
• Origine : République tchèque
• Contenance : 380g
• Convient aux régimes végétaliens
• Certifié biologique
• Sans gluten

Ingrédients : Eau, riz complet* (27%), riz fermenté*, sel marin.

*Issus de l'agriculture biologique.