Aka Yuzu Kosho – Pasta van rode pepers met yuzu – 60 g – Ocean

Afkomstig uit het zuiden van Japan is rode yuzu kosho een gefermenteerde smaakmaker op basis van rode chilipepers, yuzuschil en zout, ontwikkeld voor een intens aroma en mooie diepgang.

Deze pasta is krachtiger en pittiger dan de groene variant: ze brengt een duidelijke warmte, terwijl de typische frisheid van yuzu behouden blijft. Een onmisbare klassieker om Japanse gerechten op een levendige en authentieke manier te kruiden.

Toepassingen:

• Soepen en bouillons: voeg een klein snufje toe aan ramen, udon of miso om de smaak te versterken.
• Gegrild vlees: perfect voor yakitori, gegrild varkensvlees, vis of zeevruchten.
• Sauzen en marinades: mengt zich gemakkelijk met mayonaise, sojasaus of vinaigrette voor een originele, pittige saus.
• Groenten en dipsauzen: ideaal bij geroosterde of rauwe groenten, of in dipsauzen om in te dippen.

Aanvullende informatie:

• Authentiek Japans gefermenteerd kruidenmengsel
• Unieke , frisse en citroenachtige smaak.
• Handig formaat van 60 g
• Natuurbehoud:
• Eenmaal geopend, gekoeld bewaren en binnen enkele weken consumeren om de volle aromatische frisheid van de yuzu te behouden. Bewaar op een koele, donkere plaats, uit de buurt van warmte en licht.

Ingrediënten: Yuzu-citroen, rode chilipeper, zout.