Ao Yuzu Kosho – Pasta van groene pepers met yuzu – 60 g – Ocean

Afkomstig uit het zuiden van Japan, is de yuzu kosho een traditioneel condiment gemaakt van yuzu-schil, pepers en zout, gefermenteerd om een uniek evenwicht te onthullen tussen zuurheid, hitte en frisheid.

De groene versie, gemaakt met groene pepers, onderscheidt zich door zijn levendigere en citrusachtige noot, die onmiddellijk diepte geeft aan gerechten. Het is een onmisbaar ingrediënt in de moderne Japanse keuken en in de huiskeuken, waar het wordt gebruikt als veelzijdig aromatisch condiment.

Gebruik :

• Soepen en bouillons : een kleine toets tilt onmiddellijk een ramen, udon of misosoep naar een hoger niveau
• Tofu en gegrilde groenten : perfect als begeleiding bij gegrilde tofu of geroosterde groenten
• Marinades en sauzen : past heerlijk in vinaigrettes, mayonaise of sojasauzen — zoals in onze Romige saus met groene yuzu kosho
• Afwerkingscondiment : een toets op gesauteerde groenten, tofu of een donburi voor een levendige en aromatische noot

Informatie :

• Oorsprong : Japan
• Merk : Ocean
• Inhoud : 60 g
• Bewaring : uit de buurt van licht en warmte bewaren. Na opening in de koelkast bewaren en binnen de volgende weken consumeren.
• Geschikt voor veganisten

Ingrediënten : Yuzu-citroen, groene peper, zout.