Groene Yuzu Kosho Pasta – 60 g – Oceaan

Yuzu kosho (柚子胡椒) , afkomstig uit Zuid-Japan, is een traditioneel kruidenmengsel gemaakt van yuzuschillen, chilipepers en zout , dat gefermenteerd wordt om een ​​unieke balans van zuurheid, pittigheid en frisheid te verkrijgen .

De groene variant, gemaakt met groene pepers , onderscheidt zich door zijn helderdere, meer citroenachtige smaak , die gerechten direct een extra dimensie geeft. Het is een vast ingrediënt in moderne Japanse keukens en huishoudens, waar het gebruikt wordt als een veelzijdig smaakmiddel .

Toepassingen:

• Soepen en bouillons: een klein snufje geeft ramen, udon of miso direct extra smaak.
• Gegrild vlees: perfect als bijgerecht bij yakitori, gegrild varkensvlees of vis.
• Marinades en sauzen: mengt heerlijk in saladedressings, mayonaise of sojasaus.
• Groenten en smeersels: op geroosterde groenten, als dipsaus of in een gearomatiseerd botermengsel.

Aanvullende informatie:

• Authentiek Japans gefermenteerd kruidenmengsel
• Unieke citroenachtige, pittige en umami- smaak.
• Handig formaat van 60 g
• Natuurbehoud:
• Eenmaal geopend, gekoeld bewaren en binnen enkele weken consumeren om de volle aromatische frisheid van de yuzu te behouden. Bewaar op een koele, donkere plaats, uit de buurt van warmte en licht.

Ingrediënten: Yuzu-citroen, groene chilipeper, zout.