Japanse Mochi Yomogi - Kleefrijstblokjes met bijvoet - 300 g - Terrasana

Yomogi mochi zijn Japanse rijstkoekjes op smaak gebracht met Japanse bijvoet (yomogi) , een wilde plant die al eeuwenlang gewaardeerd wordt om zijn medicinale eigenschappen.

Vroeger gingen families in de lente op pad om yomogi te plukken in de velden. Deze verwerkten ze vervolgens in mochideeg, waardoor het zijn natuurlijke groene kleur en een unieke grassige geur kreeg.

Deze seizoensgebonden mochi is nog steeds een symbool van de lentevernieuwing en wordt vooral gegeten tijdens het kinderfeest (Kodomo no Hi) met een zoete vulling van rode bonenpasta.

Gebruik :

Hoe bereid je Mochi Yomogi (droog)?

Geniet binnen enkele minuten van je gedroogde yomogi mochi (kirimochi)! Simpel en heerlijk, perfect als troostende snack of dessert.

Snelle bereiding:

1. Kinako Mix: Meng 2 delen kinako (geroosterd sojameel) met 1 deel fijne suiker (naar smaak aanpassen).
2. Bereiding: Rooster de mochi in een broodrooster of oven (180-200 °C, 5-10 min) tot ze bol staan ​​en licht goudbruin en knapperig zijn. Je kunt ze ook in de pan bakken voor een zachtere textuur.
3. Coating: Zodra de warme mochi van het vuur komen, rol je ze meteen door het kinako-suikermengsel, zodat ze perfect hechten.
4. Proeven: Serveer en geniet direct van je mochi, warm of koud, en ervaar de unieke, smelt-in-de-mond textuur!

Aanvullende informatie:

• Merk: TERRASANA
• Type: Mochi Genmai Yomogi - Kleefrijstkoekjes met biologische bruine rijst en bijvoet
• Oorsprong: Japan
• Capaciteit: 300 g
• Geschikt voor veganistische diëten

Ingrediënten: Zoete bruine rijst, bijvoetpoeder.