Kome no koromo – rijstpanko - 200 g - Ueman

De kome no koromo (米の衣) van Ueman is een panko volledig op rijstbasis, gecertificeerd glutenvrij. Net als klassieke tarwe-panko herken je het aan zijn grotere, luchtigere vlokken dan gewoon paneermeel, voor een goudbruine, lichte en bijzonder krokante korst bij het garen.

Door zijn rijstbasis is het een van nature glutenvrij alternatief, ideaal om de fijne krokantheid van panko terug te vinden in een tarwevrije keuken.

Gebruik:

• Om te frituren: Om katsu te paneren, zoals in onze recepten voor tofu katsu, of Japanse kroketjes (korokke) zoals de kabocha korokke.
• Voor krokantheid in gratins en vullingen: Een welkome krokante toets op gratins, in balletjes of vullingen.
• Krokante garnering: Gestrooid over salades, soepen of warme gerechten voor een krokant accent.

Informatie:

• Herkomst: Japan
• Merk: Ueman
• Inhoud: 200 g
• Bewaren: koel en droog bewaren, beschermd tegen vocht en licht. Na gebruik goed afsluiten.
• Glutenvrij
• Geschikt voor een veganistisch dieet

Ingrediënten: rijstmeel.