Ga direct naar productinformatie
1 van 7

Ita Fu - Gedroogd Seitan Japans gerecht - Terrasana - 130g

Ita Fu - Gedroogd Seitan Japans gerecht - Terrasana - 130g

Normale prijs €6,79
Normale prijs Aanbiedingsprijs €6,79
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Ita-fu (of slab fu) is een traditionele variant van Japanse droge fu , gemaakt van tarwegluten die in dunne vellen worden uitgespreid en vervolgens worden geroosterd of gedroogd. De lichte en knapperige textuur wordt zacht en elastisch na rehydratie , waardoor het een uitstekend medium is voor het absorberen van bouillon en sauzen.

Het wordt veel gebruikt in de boeddhistische shōjin-keuken en wordt vaak toegevoegd aan misosoepen , stoofschotels of zelfs gebakken in tempura . Gemakkelijk te bereiden en rijk aan plantaardige eiwitten; een subtiel alternatief voor tofu of seitan.

Gebruik:

  • Gerehydrateerd in misosoepen om textuur en smaak toe te voegen
  • Wordt verwerkt in stoofschotels (nimono) om bouillon op te nemen
  • Gegrild of gefrituurd in tempura voor een knapperige en luchtige snack
  • Toegevoegd aan boeddhistische shōjin ryōri-gerechten als bron van plantaardige eiwitten
  • Wordt gebruikt in salades na rehydratatie, om voor een stevige en zoete smaak te zorgen
  • Aanwezig in nabemono-gerechten (Japanse stoofschotels)

Loopt het water je al in de mond?
Ontdek ons ​​recept voor gestoofde Ita Fu, geserveerd met gebakken spinazie met sesamzaadjes en gestoomde Japanse rijst .

Aanvullende informatie:

  • Merk: TERRASANA
  • Type: Gedroogde seitanschotel (Ita Fu)
  • Herkomst van de ingrediënten: Japan
  • Capaciteit: 130 g
  • Geschikt voor veganistische diëten

Ingrediënten: Volkorenmeel , gluten .

Alle details bekijken