Ita Fu - Gedroogd Seitan Japans gerecht - Terrasana - 130g
Ita Fu - Gedroogd Seitan Japans gerecht - Terrasana - 130g
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Ita-fu (of slab fu) is een traditionele variant van Japanse droge fu , gemaakt van tarwegluten die in dunne vellen worden uitgespreid en vervolgens worden geroosterd of gedroogd. De lichte en knapperige textuur wordt zacht en elastisch na rehydratie , waardoor het een uitstekend medium is voor het absorberen van bouillon en sauzen.
Het wordt veel gebruikt in de boeddhistische shōjin-keuken en wordt vaak toegevoegd aan misosoepen , stoofschotels of zelfs gebakken in tempura . Gemakkelijk te bereiden en rijk aan plantaardige eiwitten; een subtiel alternatief voor tofu of seitan.
Gebruik:
- Gerehydrateerd in misosoepen om textuur en smaak toe te voegen
- Wordt verwerkt in stoofschotels (nimono) om bouillon op te nemen
- Gegrild of gefrituurd in tempura voor een knapperige en luchtige snack
- Toegevoegd aan boeddhistische shōjin ryōri-gerechten als bron van plantaardige eiwitten
- Wordt gebruikt in salades na rehydratatie, om voor een stevige en zoete smaak te zorgen
- Aanwezig in nabemono-gerechten (Japanse stoofschotels)
Loopt het water je al in de mond?
Ontdek ons recept voor gestoofde Ita Fu, geserveerd met gebakken spinazie met sesamzaadjes en gestoomde Japanse rijst .
Aanvullende informatie:
- Merk: TERRASANA
- Type: Gedroogde seitanschotel (Ita Fu)
- Herkomst van de ingrediënten: Japan
- Capaciteit: 130 g
- Geschikt voor veganistische diëten
Ingrediënten: Volkorenmeel , gluten .







- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.