Biologische azukibonen – 500 g – Origami

Azukibonen (小豆), herkenbaar aan hun roodbruine kleur, nemen een centrale plaats in binnen de Japanse eetcultuur. Ze worden veel gebruikt in wagashi (traditionele Japanse zoetigheden), maar komen ook voor in meer rustieke hartige bereidingen.

Hun van nature zachte smaak en fijne textuur maken ze tot een typisch ingrediënt: eenvoudig, maar onmiskenbaar Japans.

Gebruik:

• Anko (zoete azukipasta) : Essentiële basis voor mochi , dorayaki , daifuku of taiyaki .
• Zenzai / Oshiruko : Zoete azukisoep die warm wordt geserveerd, vaak vergezeld van gegrilde mochi .
• Sekihan (rode rijst) : kleefrijst gekookt met azukibonen, geserveerd tijdens feesten of feestdagen.
• Japanse salades of stoofschotels : Gebruikt als bron van eiwitten.

Tip: Week de bonen 6 tot 8 uur om de kooktijd te verkorten. Spoel ze goed af voor gebruik.

Aanvullende informatie

• Merk : Origami
• Type : Gedroogde biologische Azukibonen
• Oorsprong : China
• Nettogewicht : 500 g
• Bewaren : Bewaar op een droge, koele plaats, uit de buurt van licht.
• Dieet : veganistisch, rijk aan vezels en eiwitten

Ingrediënten : 100% azukibonen*

* uit biologische landbouw