Biologische azukibonen – 500 g – Origami

Azukibonen (小豆), herkenbaar aan hun roodbruine kleur, nemen een centrale plaats in in de Japanse culinaire traditie. Ze worden veel gebruikt in zoetigheden ( wagashi ), maar ook in typisch hartige gerechten. Hun milde smaak, hoge vezelgehalte en goede verteerbaarheid maken ze tot een veelzijdig en populair ingrediënt.

Gebruik:

• Anko (zoete azukipasta) : Essentiële basis voor mochi , dorayaki , daifuku of taiyaki .
• Zenzai / Oshiruko : Zoete azukisoep die warm wordt geserveerd, vaak vergezeld van gegrilde mochi .
• Sekihan (rode rijst) : kleefrijst gekookt met azukibonen, geserveerd tijdens feesten of feestdagen.
• Japanse salades of stoofschotels : Gebruikt als bron van eiwitten.

Tip: Week de bonen 6 tot 8 uur om de kooktijd te verkorten. Spoel ze goed af voor gebruik.

Aanvullende informatie

• Merk : Origami
• Type : Gedroogde biologische Azukibonen
• Oorsprong : China
• Nettogewicht : 500 g
• Bewaren : Bewaar op een droge, koele plaats, uit de buurt van licht.
• Dieet : veganistisch, rijk aan vezels en eiwitten

Ingrediënten : 100% azukibonen*

* uit biologische landbouw