Japanische Mochi Yomogi - Klebreisquadrate mit Beifuß - 300 g - Terrasana

Yomogi Mochi sind japanische Reiskuchen, die mit japanischem Beifuß (Yomogi) gewürzt sind , einer Wildpflanze, die seit Jahrhunderten wegen ihrer medizinischen Eigenschaften geschätzt wird.

Früher gingen die Familien im Frühling hinaus, um Yomogi auf den Feldern zu pflücken und es in den Mochi-Teig zu verarbeiten, wodurch dieser seine natürliche grüne Farbe und einen einzigartigen grasigen Duft erhielt.

Dieses saisonale Mochi ist auch heute noch ein Symbol für die Erneuerung des Frühlings und wird insbesondere während des Kinderfestes (Kodomo no Hi) mit einer süßen Füllung aus roter Bohnenpaste gegessen.

Verwenden :

Wie bereiten Sie Ihr Mochi Yomogi (trocken) zu?

Genießen Sie Ihre getrockneten Yomogi Mochi (Kirimochi) in wenigen Minuten! Einfach und lecker, perfekt für einen wohltuenden Snack oder ein Dessert.

Schnelle Zubereitung:

1. Kinako-Mischung: Mischen Sie 2 Teile Kinako (geröstetes Sojamehl) mit 1 Teil feinem Zucker (nach Geschmack anpassen).
2. Zubereitung: Toasten Sie Ihre Mochi im Toaster oder Backofen (180–200 °C, 5–10 Min.), bis sie aufgehen und leicht goldbraun und knusprig sind. Für eine weichere Konsistenz können Sie sie auch in der Pfanne braten.
3. Überzug: Rollen Sie die heißen Mochi sofort nach dem Abkühlen in Ihrer Kinako-Zucker-Mischung, damit sie perfekt haften.
4. Verkostung: Servieren und genießen Sie Ihr Mochi sofort, heiß oder warm, und erfreuen Sie sich an seiner einzigartigen, auf der Zunge schmelzenden Textur!

Weitere Informationen:

• Marke: TERRASANA
• Typ: Mochi Genmai Yomogi - Klebreiskuchen mit Bio-Naturreis und Beifuß
• Herkunft: Japan
• Kapazität: 300 g
• Geeignet für vegane Ernährung

Zutaten: Süßer brauner Reis, Beifußpulver.