Miso de riz Blanc Non Pasteurisé - Bio - 270g

Élaborée selon une recette familiale traditionnelle dans la région de Nagano au Japon, cette pâte de miso blanc biologique est non pasteurisée pour préserver tous ses bienfaits naturels, comme les lactobacilles qui aident à équilibrer votre flore intestinale. De saveur douce, elle offre un équilibre délicat entre onctuosité et umami.

Le miso s'assombrira naturellement avec le temps ; cela n'affectera pas la qualité. Le miso est un produit vivant et la fermentation en cours peut faire gonfler le couvercle. Il sera toujours sûr à consommer. Des levures blanches inoffensives peuvent se développer à la suite d'une exposition à l'air. Écumez simplement.

Conseils d'utilisation :

• Parfaite pour une soupe miso authentique.
• Idéale pour relever des sauces, vinaigrettes, bouillons ou plats mijotés.
• S’utilise aussi en glaçage ou en marinade pour une touche raffinée: il suffit de la diluer dans un peu d’eau chaude et de l’ajouter en fin de cuisson pour conserver ses arômes.

Informations supplémentaires :

• Marque : Clearspring
• Type : Pâte de miso blanc biologique non pasteurisée
• Origine : Japon (Nagano)
• Contenance : 270g
• Conservation : Au réfrigérateur après ouverture
• Convient aux régimes végétaliens

Ingrédients : Graines de soja* (53 %), riz fermenté*, sel marin, eau. (*issus de l’agriculture biologique)