Kirimochi – Bio-Klebreisquadrate aus Japan – 250 g – Clearspring

Kirimochi (餅切り餅), fester Mochi, der in Blöcken verkauft wird, ist in Japan während des neuen Jahres ein Grundnahrungsmittel. Es wird traditionell den Göttern in Form von Kagami Mochi dargeboten, dann während Kagamibiraki – einem Glücksritual – zerbrochen und anschließend gegrillt oder in einer Suppe ( Ozōni ) gegessen.

Dieses Kirimochi wird aus Vollkornklebreis der Sorte Japonica hergestellt, ist glutenfrei, fettarm und wird beim Erhitzen weich und elastisch.

Im Gegensatz zu den in Europa bekannten süßen runden Mochi werden diese Blöcke vor allem in einer herzhaften Variante verwendet: im Ofen gegrillt, in der Pfanne mit Sojasauce gebraten, in Suppen gegeben oder mit Gemüse sautiert. Sie können zwar auch als Dessert verwendet werden, doch erst in herzhaften Gerichten entfalten sie ihr volles Potenzial.

Möchten Sie mehr erfahren? Entdecken Sie unseren vollständigen Artikel über Kirimochi : wie man es zubereitet, seine Vorteile und unser superleichtes Rezept.

Gebrauchsanweisung:

• In einer Pfanne in leichtem Öl bei mittlerer bis niedriger Hitze braten, dabei einmal wenden.
• Backen (8–10 Minuten), damit die Textur außen knusprig und innen weich wird.
• Grillen oder kochen.
• Mit süßen oder herzhaften Dips oder Toppings (Tamari und Ahornsirup, geröstetes Nori mit Tamari und Ingwer) servieren.
• Als Croutons zu Suppen oder Eintöpfen hinzufügen.

Weitere Informationen:

• Marke: Clearspring
• Typ: Japanischer Naturreis für Mochi
• Herkunft: Japan
• Kapazität: 250 g
• Lagerung: Kühl und trocken lagern.
• Nährwertangaben: Glutenfrei, 100 % Vollkorn, fettarm.
• Geeignet für vegane Ernährung

Zutaten : Süßer Naturreis* (100%).

*aus biologischem Anbau.