Bio Japanischer Weißer Kuzu - 125 gr - Clearspring

Entdecken Sie White Kuzu von Clearspring, eine seltene und wertvolle Stärke, die aus den Wurzeln der wilden Kuzu-Pflanze (Pueraria lobata) gewonnen wird.

Kuzu wird seit Jahrhunderten in der traditionellen japanischen Küche und Medizin verwendet und wird für seine verdickenden Eigenschaften, seine geschmeidige Textur und seine gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt. Das weiße Kuzu von Clearspring ist rein und hochwertig und ideal für eine gesunde und delikate Küche.

Diese vielseitige Stärke eignet sich perfekt zum Andicken von Soßen, Suppen, Desserts und Getränken und verleiht ihnen gleichzeitig eine seidige Textur und leichte Durchsichtigkeit.

Zubereitung: Die benötigte Menge Kuzu in etwas kaltem Wasser auflösen und zur heißen Flüssigkeit geben. Unter ständigem Rühren eindicken.

Anwendungsgebiete:

• Verdickungsmittel für Saucen und Säfte : Erzeugt eine glatte, glänzende Textur ohne mehligen Geschmack.
• Suppen und Brühen : Sorgt für eine samtige und leichte Konsistenz.
• Desserts : Ideal für Puddings, Vanillesoßen, Fruchtgelees und Mochis.
• Getränke : Kann zum Andicken von heißen oder kalten Getränken verwendet werden.
• Alternative zu Maisstärke: Bekömmlicher und mit wohltuenden Eigenschaften.
• Unverzichtbar für das Rezept für Goma-dōfu oder Goma-dōfu aus schwarzem Sesam .

Haupteigenschaften:

• Reine Kuzu-Stärke: Aus wilden Kuzu-Wurzeln gewonnen.
• Glatte und seidige Textur: Verleiht dem Mund ein angenehmes Aussehen und Gefühl.
• Neutraler Geschmack: Verändert nicht den Geschmack anderer Zutaten.
• Verdickende Eigenschaften : Auch in kleinen Mengen wirksam.
• Verdaulichkeit: Leichter verdaulich als einige andere Stärken.
• Praktisches Format: 125-g-Box, einfach abzumessen und aufzubewahren.

Weitere Informationen:

• Name: Weißer Kuzu
• Marke: Clearspring
• Nettogewicht: 125 gr
• Herkunft: Japan
• Geeignet für vegetarische und vegane Ernährung.
• Glutenfrei.

Zutaten: 100 % wilde Kuzu-Wurzelstärke (Pueraria lobata).