Japanische Arame-Algen - 30 g - Clearspring

Arame (Eisenia bicyclis) ist eine wilde japanische Alge mit einem leichten, milden und leicht süßen Geschmack, ideal, um die Vorteile von Algen in der alltäglichen Küche zu entdecken.

Es wird häufig in der traditionellen japanischen Küche verwendet und passt perfekt zu Gerichten auf der Basis von Tofu, Tempeh, sautiertem Gemüse oder Salaten.

Arame hat eine dunkle, fast schwarze Farbe und bietet nicht nur einen zarten Umami-Geschmack, sondern auch einen natürlichen Reichtum an Kalzium und Phosphor.

Nach der Rehydrierung verdoppelt sich sein Volumen und es kann gedämpft, sautiert oder in Suppen, Currys oder Aufläufen geköchelt werden.

Verwenden :

• Spülen Sie das Arame ab und legen Sie es dann 10 bis 30 Minuten in kaltes Wasser, um es zu rehydrieren (es verdoppelt sein Volumen).
• Abgießen, erneut abspülen und dann etwa 20 Minuten kochen lassen.
• Fügen Sie es Ihren Gemüsegerichten, Salaten, Suppen oder Pfannengerichten hinzu.
  

Tipp: Arame passt besonders gut zu Tofu oder Wurzelgemüse in japanischen Eintöpfen.

Merkmale :

• Herkunft: Japan
• Nettogewicht: 30 g
• Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.

Zutaten: Arame (Eisenia bicyclis)