Bio Azukibohnen – 500 g – Origami

Azukibohnen (小豆), erkennbar an ihrer rotbraunen Farbe, nehmen in der japanischen Kochtradition einen zentralen Platz ein. Sie werden häufig in Süßspeisen ( Wagashi ) verwendet, dienen aber auch zur Zubereitung typischer herzhafter Gerichte. Ihr milder Geschmack, der hohe Ballaststoffgehalt und die gute Verdaulichkeit machen sie zu einer vielseitigen und beliebten Zutat.

Anwendungsgebiete:

• Anko (süße Azuki-Paste) : Unverzichtbare Basis für Mochi , Dorayaki , Daifuku oder Taiyaki .
• Zenzai / Oshiruko : Süße, heiß servierte Azuki-Suppe, oft mit gegrilltem Mochi .
• Sekihan (roter Reis) : Klebreis mit Azukibohnen gekocht, wird bei Festen oder Feiertagen serviert.
• Japanische Salate oder Eintöpfe : Werden als Proteinquelle verwendet.

Tipp: Die Bohnen 6 bis 8 Stunden einweichen, um die Kochzeit zu verkürzen. Vor Gebrauch gründlich abspülen.

Weitere Informationen

• Marke : Origami
• Typ : Getrocknete Bio-Azukibohnen
• Herkunft : China
• Nettogewicht : 500 g
• Lagerung : An einem trockenen, kühlen und lichtgeschützten Ort aufbewahren.
• Ernährung : Vegan, ballaststoff- und proteinreich

Zutaten : 100 % Azukibohnen*

* aus biologischem Anbau