Ao Yuzu Kosho – Paste aus grünen Chilis mit Yuzu – 60 g – Ocean

Ursprünglich aus dem Süden Japans stammend, ist Yuzu Kosho (柚子胡椒) ein traditionelles Würzmittel aus Yuzu-Schale, Chili und Salz, das fermentiert wird, um ein einzigartiges Gleichgewicht aus Säure, Schärfe und Frische zu entfalten.

Die grüne Variante, hergestellt mit grünen Chilis, zeichnet sich durch eine lebendigere, zitronigere Note aus und verleiht Gerichten sofort mehr Dimension. Sie ist ein fester Bestandteil sowohl der modernen japanischen Küche als auch des Alltags und wird als vielseitiges aromatisches Condiment verwendet.

Anwendungsgebiete:

• Suppen & Brühen: Eine kleine Prise verfeinert Ramen, Udon oder Miso im Handumdrehen.
• Gegrilltes Fleisch: passt hervorragend zu Yakitori, gegrilltem Schweinefleisch oder Fisch.
• Marinaden & Saucen: Lässt sich hervorragend in Salatdressings, Mayonnaisen oder Sojasaucen einrühren.
• Gemüse & Aufstriche: auf geröstetem Gemüse, als Dip oder in einer aromatisierten Buttermischung.

Weitere Informationen:

• Authentisches japanisches fermentiertes Würzmittel
• Einzigartiger zitroniger, spritziger und umami-artiger Geschmack
• Praktische 60-g -Packung
• Naturschutz:
• Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb der folgenden Wochen verbrauchen, um das volle Aroma der Yuzu zu erhalten. Vor Licht und Wärme schützen.

Zutaten: Yuzu-Zitrone, grüne Chili, Salz.