Grüne Yuzu-Kosho-Paste – 60 g – Ozean

Yuzu Kosho (柚子胡椒) stammt aus Südjapan und ist ein traditionelles Würzmittel aus Yuzu-Schalen, Chilischoten und Salz , das fermentiert wird, um ein einzigartiges Gleichgewicht von Säure, Schärfe und Frische zu erzielen .

Die grüne Variante, zubereitet mit grünen Chilis , zeichnet sich durch ihre hellere, zitronigere Note aus , die Gerichten sofort mehr Tiefe verleiht. Sie ist ein fester Bestandteil moderner japanischer Küchen und wird auch in Privathaushalten als vielseitiges Würzmittel verwendet .

Anwendungsgebiete:

• Suppen & Brühen: Eine kleine Prise verfeinert Ramen, Udon oder Miso im Handumdrehen.
• Gegrilltes Fleisch: passt hervorragend zu Yakitori, gegrilltem Schweinefleisch oder Fisch.
• Marinaden & Saucen: Lässt sich hervorragend in Salatdressings, Mayonnaisen oder Sojasaucen einrühren.
• Gemüse & Aufstriche: auf geröstetem Gemüse, als Dip oder in einer aromatisierten Buttermischung.

Weitere Informationen:

• Authentisches japanisches fermentiertes Würzmittel
• Einzigartiger zitroniger, spritziger und umami-artiger Geschmack
• Praktische 60-g -Packung
• Naturschutz:
• Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb der folgenden Wochen verbrauchen, um das volle Aroma der Yuzu zu erhalten. Vor Licht und Wärme schützen.

Zutaten: Yuzu-Zitrone, grüne Chili, Salz.