Yukari - Japanisches Gewürz mit rotem Shiso - 50g - Terrasana

Dieses einzigartige Gewürz wird aus roten Shiso-Blättern hergestellt, die schonend in Umeboshi-Pflaumensaft eingelegt, dann sonnengetrocknet und zu Pulver gemahlen werden. Es bietet einen salzigen, leicht würzigen und dezent-säuerlichen Geschmack.

Reich an Mineralien und Eisen eignet es sich ideal zum Verfeinern Ihrer Gerichte und fördert gleichzeitig das Basengleichgewicht im Körper.

Anwendungsgebiete:

• Auf weißen Reis gestreut (wie Furikake) für Geschmack und Farbe
• Gemischt mit Onigiri (Reisbällchen) für eine würzige, violette Note
• Wird kalten Nudeln (Soba, Somen) hinzugefügt, um deren Geschmack zu verbessern
• Eingearbeitet in Vinaigrettes oder Salatdressings
• Gewürz für sautiertes oder mariniertes Gemüse
• Über kalten oder gegrillten Tofu gestreut
• Gemischt mit Salz, um selbstgemachtes aromatisiertes Salz herzustellen
• Als Zugabe zu Nudeln oder Pürees für eine originelle und farbenfrohe Note

Haupteigenschaften:

• Gesunde Alternative zu Salz: Bietet Mineralien und weniger Natrium als Speisesalz.
• Einzigartiger Geschmack: Eine Mischung aus salzigen, würzigen und leicht säuerlichen Noten, die die Geschmacksknospen weckt.
• Reich an Eisen: Shiso ist von Natur aus reich an Eisen.
• Vielseitig in der Küche: Kann in vielen herzhaften Zubereitungen verwendet werden.

Weitere Informationen:

• Marke: TERRASANA
• Typ: Shiso-Gewürz
• Herkunft des Rohstoffs: Japan
• Kapazität: 50 g
• Geeignet für vegane Ernährung
• Hefefrei
• Glutenfrei
• Kein Zuckerzusatz
• Kein zugesetztes Salz

Zutaten: Rotes Shiso-Blattpulver, Meersalz, Umeboshi-Saft (Ume-Frucht 70,8 %, Shiso 17,7 %, Meersalz 11,5 %)