Mirin – Bio-Reiswein aus Japan – Traditioneller Hon Mirin – 250 ml – Clearspring

Clearspring Organic Mirin wird nach einem traditionellen Verfahren hergestellt, indem Reis auf natürliche Weise mit Koji fermentiert wird. Im Gegensatz zu industriellen Mirins, die oft mit Zucker und Konservierungsstoffen vollgestopft sind.

Eine subtile Note, die Ihren Gerichten einen süßen und komplexen Geschmack verleiht.

Und um noch weiter zu gehen: Entdecken Sie in unserem Artikel „ Die 6 wichtigsten Zutaten der japanischen Küche “ die anderen Grundzutaten, die Sie zu Hause haben sollten.

Anwendungsgebiete:

• Es ist eine wesentliche Zutat für Teriyaki- oder glasierte Miso-Saucen und verleiht einen appetitlichen Glanz und einen süßen, zarten Geschmack.
• Geben Sie es zu Eintöpfen hinzu, um dem Geschmack eine einzigartige Tiefe zu verleihen.
• Integrieren Sie es in Soßen und Marinaden für eine süße und komplexe Note.

Haupteigenschaften:

• Natürlich fermentiert: Hergestellt aus Reis, Koji und einer Prise Meersalz, ohne Zuckerzusatz oder Konservierungsstoffe.
• Bio-Zutaten: Hergestellt aus süßem Reis, Shochu (Wasser, Kulturreis) und Kulturreis, alles aus biologischem Anbau.
• Traditionelle Methode: Ein authentischer Mirin, der die kulinarischen Traditionen respektiert.
• Kulinarische Vielseitigkeit: Ideal zum Süßen, Glasieren und Verfeinern des Geschmacks vieler Gerichte.

Weitere Informationen:

• Marke: Clearspring
• Typ: Bio-Reis-Mirin
• Herkunft: Japan
• Keine Konservierungsstoffe, kein Zuckerzusatz.
• Gentechnikfrei
• Geeignet für vegane Ernährung

Zutaten: Süßreis* (53%), Shochu* (Wasser, fermentierter Reis*), fermentierter Reis* (8%), Meersalz (2%).

*Aus biologischem Anbau.