Hoshi Nori – Violette Nori-Algenblätter – 10 Blätter (25 g) – Clearspring

MHD : 02/2026. Dieses Produkt nähert sich dem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) oder hat es überschritten. Das bedeutet, dass es möglicherweise leicht an geschmacklicher Qualität verloren hat, aber weiterhin einwandfrei verzehrbar ist.

Hoshi Nori (wörtlich „getrockneter Nori“) ist eine traditionelle japanische Alge, die von Hand geerntet und anschließend einfach getrocknet wird – ohne geröstet zu werden.

Sein natürlich violetter Farbton deutet auf eine minimale Trocknung und das Vorhandensein natürlicher Pigmente hin. Feiner und „wilder“ im Geschmack als klassischer Yakinori, wird er von Kennern für sein dezentes Meeresaroma geschätzt.

Diese Art von Nori wurde früher oft mit Tempelküchen und besonderen Anlässen verbunden und gilt bis heute als handwerkliche Rarität.

Gebrauchsanweisung:

• Zerbröselt über einer Schüssel heißen Reis oder Donburi
• Kurz vor dem Servieren in Suppen (Miso, klare Brühen) einarbeiten
• Als Topping zu kalten Soba- oder Udon-Nudeln hinzugefügt
• Gemischt mit Salaten oder gedünstetem Gemüse für eine Prise Salz
• Als feine Beilage für Tofu , Tamagoyaki oder Tsukemono (Essiggurken)
• Zum Einwickeln von Onigiri (vorzugsweise kurz vor dem Essen)
• In einer modernen Version, in Sandwiches , Toasts oder herzhaften Aufstrichen

Weitere Informationen:

• Herkunft: Japan
• Marke Clearspring
• Verpackung: 25g
• Verpackung: Wiederverschließbarer Beutel mit Reißverschluss
• Aufbewahrung: Nach dem Öffnen trocken aufbewahren und rasch verbrauchen.
• Geeignet für vegane Ernährung

Zutaten : getrocknetes (nicht geröstetes) Nori (Porphyra yezoensis)