Japanische violette Hoshi-Nori-Algen – 10 Blätter x 25 g – Clearspring

Hoshi Nori (wörtlich „getrocknetes Nori“) ist eine traditionelle japanische Meeresalge, die von Hand geerntet und dann einfach getrocknet wird, ohne geröstet zu werden.

Sein natürlicher violetter Farbton weist eine minimale Austrocknung und einen Reichtum an antioxidativen Pigmenten auf. Es ist feiner und wilder im Geschmack als klassisches Yakinori und wird von Kennern wegen seines subtilen Jodaromas geschätzt.

Diese Art von Nori war einst Tempeln und besonderen Anlässen vorbehalten und ist auch heute noch eine handwerklich hergestellte Rarität.

Gebrauchsanweisung:

• Zerbröselt über einer Schüssel heißen Reis oder Donburi
• Kurz vor dem Servieren in Suppen (Miso, klare Brühen) einarbeiten
• Als Topping zu kalten Soba- oder Udon-Nudeln hinzugefügt
• Gemischt mit Salaten oder gedünstetem Gemüse für eine Prise Salz
• Als feine Beilage für Tofu , Tamagoyaki oder Tsukemono (Essiggurken)
• Zum Einwickeln von Onigiri (vorzugsweise kurz vor dem Essen)
• In einer modernen Version, in Sandwiches , Toasts oder herzhaften Aufstrichen

Weitere Informationen:

• Herkunft: Japan
• Marke Clearspring
• Verpackung: 25g
• Verpackung: Wiederverschließbarer Beutel mit Reißverschluss
• Aufbewahrung: Nach dem Öffnen trocken aufbewahren und rasch verbrauchen.
• Geeignet für vegane Ernährung

Zutaten : getrocknetes (nicht geröstetes) Nori (Porphyra yezoensis)