Daizu Niku – Bio-Sojabohnen-Dünnscheiben mit Textur – 1 kg – Koro

In Japans vegetarischer buddhistischer Tradition ( Shōjin Ryōri ) spielen Sojabohnen eine zentrale Rolle. Diese fein strukturierten Bio-Sojabohnenstreifen, genannt Daizu Niku (大豆肉), eignen sich besonders für Rezepte, die eine gleichmäßigere und weichere Textur erfordern.

Dank ihrer feinen Körnung passen sie perfekt in delikate japanische Zubereitungen und sorgen gleichzeitig für einen hohen Nährstoffgehalt.

Anwendungsgebiete:

• Soboro-don : mit Mirin, Sojasauce und Zucker geköchelt und dann über heißem Reis serviert.
• Gyoza oder Nikuman : gefüllt mit Kohl, Ingwer und Knoblauch.
• Topping für Ramen oder Udon : in der Pfanne gebraten mit Sojasauce und Sesamöl.
• Korokke (japanische Kroketten): gemischt mit Kartoffeln oder Kabocha-Kürbis.

Tipp: Für einen authentischen japanischen Geschmack legen Sie sie vor dem Kochen in eine Brühe aus getrockneten Kombu- oder Shiitake-Pilzen.

Weitere Informationen:

• Marke : Koro
• Typ : Bio-Sojabohnenstreifen (dünn)
• Herkunft : Österreich
• Nettogewicht : 1 kg
• Lagerung : Kühl und trocken lagern
• Diät : Vegan

Zutaten : 100 % Soja*

*aus biologischem Anbau