Amazake – Bio-Reispaste, fermentiert – 380 g – Clearspring

Amazake, wörtlich „süßer Sake“, ist eine traditionelle Zubereitung aus fermentiertem Reis, die in Japan seit über 1.000 Jahren genossen wird. Früher wurde sie im Sommer auf der Straße als belebendes Getränk verkauft. Heute bleibt Amazake ein echter Klassiker, der von Generation zu Generation weitergegeben wird und in einer natürlicheren Küche neu entdeckt wird.

Diese konzentrierte Paste kann pur genossen, als natürlicher Süßmacher verwendet oder mit warmem Wasser verdünnt werden – so entsteht das mild-cremige Getränk, das man noch immer in Tempeln oder auf Wintermärkten findet.

Diese fermentierte Getreidepaste wird aus nur drei Bio-Zutaten hergestellt: reinem Wasser, nährstoffreichem Vollkornreis und einer Prise Meersalz.

Anwendungsgebiete:

• Wohltuendes Getränk: Verdünnen Sie Amazake einfach mit heißem Wasser, seihen Sie es nach Belieben ab und genießen Sie ein warmes, mildes Getränk, das perfekt für Winterabende ist.
• Nährstoffreiche Smoothies: Geben Sie ein oder zwei Löffel Amazake in Ihre Smoothies, um eine cremige Konsistenz und einen Schub an pflanzlichem Protein zu erhalten.
• Natürlich gesüßte Backwaren: Integrieren Sie Amazake in Ihre Pfannkuchen-, Muffin- und Kuchenrezepte für einen Hauch natürlicher Süße und eine fluffige Textur.   
• Basis für kreatives Kochen: Verwenden Sie Amazake als Basis für Saucen, Marinaden oder sogar als Teig für original veganen French Toast.

Haupteigenschaften:

• Natürlich süß: Sein süßer Geschmack entsteht durch die natürliche Fermentation von Getreide.
• Bio und pflanzlich: Hergestellt aus Zutaten aus biologischem Anbau und für eine vegane Ernährung geeignet.
• Glutenfrei: Eine köstliche Option für Menschen mit Glutenunverträglichkeit.
• Nährstoffquelle: Enthält die Vorteile von Vollkornreis und Enzymen aus der Fermentation.
• Vielseitig in der Küche: Kann in Getränken sowie in süßen und herzhaften kulinarischen Zubereitungen verwendet werden.   
  
  

Weitere Informationen:

• Marke: Clearspring
• Typ: Bio-Reis Amazake
• Herkunft: Tschechische Republik
• Kapazität: 380 g
• Geeignet für vegane Ernährung
• Bio-zertifiziert
• Glutenfrei

Zutaten: Wasser, Vollkornreis* (27%), fermentierter Reis*, Meersalz.

*Aus biologischem Anbau.