Bio-Japanisches Amazake – Fermentierte Reispaste – 380 g – Clearspring

Amazake, wörtlich „süßer Sake“, ist ein traditionelles Präparat aus fermentiertem Reis, das in Japan seit über 1.000 Jahren konsumiert wird. Einst als Energydrink im Sommer auf der Straße verkauft, erlebt es heute als Wellness-Food ein Comeback.

Diese konzentrierte Pastenversion kann pur genossen, als natürlicher Süßstoff verwendet oder mit heißem Wasser verdünnt werden, um das geschmeidige, cremige Getränk nachzubilden, das noch immer in Tempeln oder auf Wintermärkten genossen wird.

Dieser fermentierte Getreideteig wird aus nur drei Bio-Zutaten hergestellt: reinem Wasser, nahrhaftem Vollkornreis und einer Prise Meersalz.

Anwendungsgebiete:

• Wohltuendes Getränk: Verdünnen Sie Amazake einfach mit heißem Wasser, seihen Sie es nach Belieben ab und genießen Sie ein warmes, mildes Getränk, das perfekt für Winterabende ist.
• Nährstoffreiche Smoothies: Geben Sie ein oder zwei Löffel Amazake in Ihre Smoothies, um eine cremige Konsistenz und einen Schub an pflanzlichem Protein zu erhalten.
• Natürlich gesüßte Backwaren: Integrieren Sie Amazake in Ihre Pfannkuchen-, Muffin- und Kuchenrezepte für einen Hauch natürlicher Süße und eine fluffige Textur.   
• Basis für kreatives Kochen: Verwenden Sie Amazake als Basis für Saucen, Marinaden oder sogar als Teig für original veganen French Toast.

Haupteigenschaften:

• Natürlich süß: Sein süßer Geschmack entsteht durch die natürliche Fermentation von Getreide.
• Bio und pflanzlich: Hergestellt aus Zutaten aus biologischem Anbau und für eine vegane Ernährung geeignet.
• Glutenfrei: Eine köstliche Option für Menschen mit Glutenunverträglichkeit.
• Nährstoffquelle: Enthält die Vorteile von Vollkornreis und Enzymen aus der Fermentation.
• Vielseitig in der Küche: Kann in Getränken sowie in süßen und herzhaften kulinarischen Zubereitungen verwendet werden.   

Weitere Informationen:

• Marke: Clearspring
• Typ: Bio-Reis Amazake
• Herkunft: Tschechische Republik
• Kapazität: 380 g
• Geeignet für vegane Ernährung
• Bio-zertifiziert
• Glutenfrei

Zutaten: Wasser, Vollkornreis* (27%), fermentierter Reis*, Meersalz.

*Aus biologischem Anbau.