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Akajiso - Marinierte rote Shiso-Blätter – 50 g – Terrasana
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Shiso (紫蘇), auch bekannt als Perilla oder Japanisches Basilikum, ist eine typisch japanische Gewürzpflanze, die seit Jahrhunderten wegen ihrer medizinischen Eigenschaften und ihres unvergleichlichen Geschmacks verwendet wird. Diese ganzen roten Shiso-Blätter wurden nach einer traditionellen Methode in Ume-Su- Essig mariniert, die ihren natürlich würzigen und salzigen Geschmack verstärkt.
Anwendungsgebiete:
- Onigiri (Reisbällchen) einwickeln : Eine farbenfrohe und duftende Alternative zu Nori-Blättern.
- In Maki- oder Sushi-Rollen : Für eine einzigartige aromatische Note.
- In Bento- oder kalten Gerichten : Als dekoratives und leckeres Element.
- Gehackt in Gemüse- oder kalte Nudelsalate .
- In Tsukemono (hausgemachtes eingelegtes Gemüse) .
Anwendung: Die Blätter vor Gebrauch kurz abspülen, um überschüssiges Salz (auf den Blättern sichtbare Kristalle) zu entfernen.
Weitere Informationen
- Marke : Terrasana
- Typ : Eingelegte rote Shiso-Blätter
- Herkunft : Japan
- Nettogewicht : 50 g
- Lagerung : Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
- Ernährung : Vegan, nicht pasteurisiert, keine Zusatzstoffe
Zutaten : Rote Shiso-Blätter, Ume-Su- Essig (Umeboshi-Pflaume, Reisessig, Shiso), Meersalz





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