{"product_id":"kuro-neri-goma-130-g-kuki","title":"Kuro neri-goma – Pâte de sésame noir – 130 g – Kuki","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ekuro neri-goma\u003c\/strong\u003e est une pâte de sésame noir obtenue en broyant finement des graines de sésame toastées jusqu'à une texture lisse et onctueuse. Au Japon, le sésame noir est apprécié depuis longtemps pour son parfum profond, intensément noisetté, avec une légère amertume élégante qui donne du relief aux recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn le retrouve aussi bien dans les \u003cstrong\u003ewagashi\u003c\/strong\u003e (pâtisseries traditionnelles japonaises), où il apporte une couleur sombre et une richesse torréfiée très gourmande, que dans la cuisine salée, notamment à travers des préparations crémeuses comme le \u003cstrong\u003egoma-dōfu\u003c\/strong\u003e (un « tofu » de sésame, sans soja).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisations :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoma dōfu noir (ごま豆腐)\u003c\/strong\u003e — une spécialité végétale des temples japonais, préparée avec de la fécule de kuzu (\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/eatinjapan.be\/blogs\/recettes-japonaises\/recette-goma-dofu-au-sesame-noir\" target=\"_blank\"\u003erecette de goma dōfu noir\u003c\/a\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKuro goma purin (黒ごまプリン)\u003c\/strong\u003e — dessert fondant au sésame noir, très populaire au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDango au sésame noir\u003c\/strong\u003e — boulettes de riz gluant fourrées ou nappées de pâte sucrée au sésame noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSauces et vinaigrettes\u003c\/strong\u003e — comme dans notre \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/eatinjapan.be\/blogs\/recettes-japonaises\/mayonnaise-au-sesame-noir-et-yuzu\" target=\"_blank\"\u003erecette de mayonnaise au sésame noir et yuzu\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eToppings et tartinades\u003c\/strong\u003e — sur pain japonais (\u003cem\u003eshokupan\u003c\/em\u003e), mochis, pancakes ou dans des smoothies\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eInformations :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Kuki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenance : 130 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans sucre ni sel ajouté\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient aux régimes végétaliens\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne séparation naturelle de l'huile peut apparaître : il suffit de bien mélanger avant utilisation.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Graines de \u003cstrong\u003esésame\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53089437647115,"sku":null,"price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/1159\/1947\/files\/APC_1442.webp?v=1778158714","url":"https:\/\/eatinjapan.be\/products\/kuro-neri-goma-130-g-kuki","provider":"Eat in Japan","version":"1.0","type":"link"}