{"product_id":"shiratamako-200g-maehara","title":"Shiratamako - kleefrijstmeel - 200 g - Maehara","description":"\u003cp\u003eShiratamako is een poeder van kleefrijst (mochigome): de rijst wordt geweekt, met water gemalen en vervolgens gedroogd tot kleine witte korreltjes. Deze natte bereidingswijze geeft het zijn kenmerkende korrelige structuur, die in water uiteenvalt tot een glad, soepel deeg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet is het klassieke ingrediënt voor shiratama dango, waaraan het zijn naam dankt, en voor talloze wagashi. Bij het garen geeft het een bijzonder zachte, malse en elastische textuur, die in de Japanse patisserie erg gewaardeerd wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGebruik:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eShiratama dango:\u003c\/b\u003e Kleine balletjes, gekookt en daarna afgekoeld in ijswater, geserveerd met kuromitsu, anko of kinako — zoals in onze \u003ca href=\"https:\/\/eatinjapan.be\/nl\/blogs\/japanse-recepten\/kinako-dango\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eKinako dango – Kleefrijstballetjes met kinako\u003c\/a\u003e of onze \u003ca href=\"https:\/\/eatinjapan.be\/nl\/blogs\/japanse-recepten\/mitarashi-dango\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eMitarashi dango – Dango met zoet-zoute saus\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eDaifuku:\u003c\/b\u003e Zacht deeg rond een vulling van anko, soms rond een aardbei (ichigo daifuku).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eGyūhi:\u003c\/b\u003e Soepele, licht doorschijnende lekkernij van shiratamako en suiker, puur of op smaak gebracht met matcha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eAnmitsu en koude desserts:\u003c\/b\u003e Kleine shiratama-dango-balletjes op anmitsu, kakigōri of zenzai, met fruit, anko en siroop.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTip: meng beetje bij beetje met water op kamertemperatuur en kneed tot een soepel deeg, zo zacht als een oorlel (mimitabu), voordat je het vormt en gaart.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformatie:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkomst: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMerk: Maehara\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhoud: 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBewaren: droog, donker en tegen vocht beschermd bewaren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschikt voor een veganistisch dieet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e 100 % kleefrijst\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"ConnectiveDocSignExtentionInstalled\" data-extension-version=\"1.0.4\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Maehara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53206083698955,"sku":null,"price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/1159\/1947\/files\/APC_1721.webp?v=1782407840","url":"https:\/\/eatinjapan.be\/nl\/products\/shiratamako-200g-maehara","provider":"Eat in Japan","version":"1.0","type":"link"}