{"product_id":"mochiko-farine-de-riz-gluant-1kg-koro","title":"Mochiko  – Rijstmeel van kleefrijst – 1 kg – Koro","description":"\u003cp\u003eDit witte meel van kleefrijst (ook wel \u003cstrong\u003emochi-gome\u003c\/strong\u003e genoemd) is een emblematisch ingrediënt van de Japanse patisserie. Het maakt deel uit van een lange traditie van rijstsnoepjes die al eeuwenlang aanwezig zijn bij feesten en seizoensgebonden vieringen in Japan — van kleine hapjes bij de thee tot feestelijke desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij het bereiden ontstaat een \u003cstrong\u003ezachte en elastische textuur\u003c\/strong\u003e, kenmerkend voor Japanse klassiekers zoals \u003cstrong\u003eshiratama dango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emochi\u003c\/strong\u003e of \u003cstrong\u003edaifuku\u003c\/strong\u003e. Een onmisbaar ingrediënt om dat unieke gevoel te bereiken dat tegelijk zacht en „chewy\" is — het handelsmerk van de wagashi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGebruik:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eShiratama dango:\u003c\/b\u003e Kleine witte balletjes geserveerd met kuromitsu-siroop, anko of kinako — zoals in onze \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/eatinjapan.be\/nl\/blogs\/japanse-recepten\/kinako-dango\" target=\"_blank\"\u003eKinako dango – Kleefrijstballetjes met kinako\u003c\/a\u003e of onze \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/eatinjapan.be\/nl\/blogs\/japanse-recepten\/mitarashi-dango\" target=\"_blank\"\u003eMitarashi dango – Dango met zoet-zoute saus\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eDaifuku mochi:\u003c\/b\u003e Gevuld met gezoete rode bonenpasta (\u003cem\u003eanko\u003c\/em\u003e), soms met vers fruit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eKashiwa mochi of sakura mochi:\u003c\/b\u003e Seizoensgebonden rijstcakejes, gewikkeld in bladeren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eYatsuhashi of gyūhi:\u003c\/b\u003e Fijne en soepele snoepjes, soms gearomatiseerd met matcha of kaneel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTip: eenvoudig mengen met lauw water en met de hand vormen voor het koken of bakken volgens het recept.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformatie:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOorsprong: Italië\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMerk: Koro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhoud: 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBewaring: koel, droog en lichtvrij bewaren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlutenvrij\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschikt voor veganisten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e 100 % kleefrijstmeel.\u003c\/p\u003e","brand":"Koro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51611570536715,"sku":"","price":7.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/1159\/1947\/files\/Shiratamako_1kg_Koro.webp?v=1750535859","url":"https:\/\/eatinjapan.be\/nl\/products\/mochiko-kleefrijstmeel-1-kg-koro","provider":"Eat in Japan","version":"1.0","type":"link"}