Japanisches Hoshi Renkon – Getrocknete Bio-Lotuswurzel in Scheiben – 30 g – Clearspring

Getrockneter Lotus, auf Japanisch Renkon genannt, ist eine traditionelle japanische Zutat, die für ihre knusprige Textur und ihre hübschen, blumenförmigen Scheiben geschätzt wird. In der japanischen Kultur symbolisiert es die Klarheit des Geistes: Seine Löcher lassen Licht durch, als ob man die Zukunft besser sehen könnte.

Rehydriert wird es in vielen japanischen Rezepten verwendet, insbesondere in Nimono (geköchelten Gerichten), oder mit Sesam sautiert – wie in diesem Rezept aus Kansō Renkon no Kinpira – oder sogar als knusprige Chips.

Gebrauchsanweisung:

• Weichen Sie die Lotuswurzelscheiben 1 bis 2 Stunden in warmem Wasser ein, bis sie weich sind.
• Lassen Sie die rehydrierten Scheiben abtropfen.
• Mit anderem Gemüse köcheln lassen oder anbraten.

Weitere Informationen:

• Marke: Clearspring
• Typ: Organische getrocknete Lotuswurzelscheiben
• Herkunft: Japan
• Kapazität: 30 g
• Lagerung: Kühl und trocken lagern.
• Geeignet für vegane Ernährung

Zutaten: Getrocknete Bio-Lotuswurzel.